Come cucinare la zuppa di agnello e peperoni al forno


Verdura piatti saporiti e utili. Con questo è difficile discutere. Ma se mangiare solo verdure, si può “allungare le gambe”. Il nostro organismo ha bisogno di acqua calda e nutriente alimento, che è ricco di proteine. Ci aiuterà originale zuppa di agnello e peperoni al forno.

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Avrete bisogno di

  • 1 kg di castrato costolette di vitello con l’osso,
  • 5 grandi peperoni,
  • 1 o 2 lattine (a piacere)in scatola fagioli bianchi (liquido drenato),
  • mezza testa d’aglio,
  • 2 cipolle medie,
  • l’olio d’oliva.

Istruzione

1
Tagliare la carne abbastanza pezzi di grandi dimensioni insieme con le ossa.
In una casseruola con il fondo spesso scaldare una piccola quantità di olio e friggete i pezzi di carne a appetitosa crosticina dorata.
Non appena la carne objarilos aggiungiamo in padella 2,5-3 litri di acqua tiepida.
Formata la schiuma togliamo un po ‘ di sale, mettiamo in brodo di cipolla, che può essere tagliato a metà e cuocere per due ore prima di morbidezza della carne.

2
In parallelo impegnati con la preparazione di perchikov per la minestra.
Rimuovere con peperoni e semi di lavaggio. Tagliare longitudinalmente e cuocere in forno caldo (220 gradi) fino podpalin di colore scuro. Passare i peperoni in una ciotola e ostyjaem. Le puliamo i peperoni.
Sminuzzare l’aglio. Purificata cipolla tagliata a cubetti di medie. Friggete la cipolla con l’aglio per pochi minuti.
Sminuzzare nel mixer rosolata la cipolla, i peperoni al forno e bollito il follicolo. Aggiungiamo nella risultante massa mestolo di brodo e mescolare bene.

3
Finito con agnello rimuovere i dadi. La carne tagliata a cubetti.
In brodo aggiungendo piperita massa, carne, fagioli, un pizzico di sale e un po ‘ pripravliaem di pepe. Dopo la bollitura preparando un paio di minuti e togliere dal fuoco. Serviamo la zuppa con verdure fresche e panna acida (facoltativo).

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