Come cucinare le costolette di maiale


Senza carne è difficile immaginare menu la maggior parte delle persone. Piatti di carne saporiti, soddisfacenti, nutriente. Nei negozi e nei mercati si possono acquistare praticamente qualsiasi tipo di carne. Carne di maiale quando questo è stato e rimane uno dei più acquistati. Ricchi di brodo di dadi, una bella macinata, dolcissima carne, frattaglie… E tutto è possibile cucinare e squisitamente presentare. Uno dei piatti che va bene e in festa, e il mondo, sono le costolette di maiale.

Kak gotovit otbivnye iz svininy



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Avrete bisogno di

    • carne di maiale;
    • il sale;
    • spezie per la carne di maiale o il pepe nero macinato;
    • farina;
    • le uova;
    • speciale martello per battere la carne;
    • olio di semi di girasole;
    • padella.

Istruzione

1
Prendete la carne di maiale senza osso. Meglio per la preparazione di cotolette forma di lonza di maiale o di manzo. La carne è un pezzo sciacquare in acqua fredda. Lavate il pezzo di carne asciugare.

2
Tagliate la carne a pezzi larghezza di circa 1 cm Per braciole di maiale ben erano ben cotti, sono venuti morbidi e facili da razjevyvalis, tagliare la carne deve necessariamente attraverso le fibre.

3
Speciale martello (che può essere di legno o di metallo) ben respingere i pezzi di carne da entrambi i lati. Per fare questo è necessario delicatamente, per non farsi male e per evitare spruzzi da tutte le parti.

4
Strofinare otbitoe la carne su entrambi i lati con sale, spezie per la carne di maiale o pepe nero. Attenzione, nella composizione di molti condimenti sale è già incluso. Non peresolite braciole!

5
Su un ampio piatto piano versare la farina. In un piatto fondo sbattere le uova fino a ottenere una massa omogenea.

6
Scaldate in una padella l’olio di girasole.

7
Rotolare il taglio nella farina, poi in un uovo sbattuto e poi nella farina. Braciola di maiale deve essere coperto da tutti i lati la farina e l’uovo.

8
Mettere il preparato bistecca in padella e fate cuocere a fuoco medio. Objariv taglio fino a doratura da un lato, giratelo sull’altro lato e portare a cottura. Servire le costolette di maiale è possibile con qualsiasi contorno. Buon appetito!

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