Come cucinare le patate con la carne


Le patate con la carne è abbondante e gustoso piatto che sarà grande come sulla festa e sul quotidiano tavolo. Per la sua preparazione, si può prendere qualsiasi tipo di carne.

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Avrete bisogno di

    • Ricetta n. 1:
    • patate – 1 kg;
    • peperoni – 3 pz;
    • cipolla – 1 pz.;
    • manzo – 0,7 kg;
    • peperoncino piccante – 1 pz.;
    • adjika – ½ cucchiai;
    • concentrato di pomodoro – 4 cucchiai;
    • coriandolo in polvere:
    • verde coriandolo;
    • pepe;
    • sol.
    • Ricetta n ° 2:
    • carne di maiale – 0,5 kg;
    • cipolla – 2 pz;
    • carota – 1 pz.;
    • patate – 8 pz.;
    • olio vegetale;
    • il sale;
    • pepe;
    • vegeta;
    • foglia di alloro.
    • Opzione numero 3:
    • carne di maiale – 300 g;
    • olio vegetale – 150 g;
    • carote – 2 pz;
    • cipolla – 1 pz.;
    • patate 600 g;
    • concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l.;
    • foglia di alloro;
    • pimento;
    • sol.

Istruzione

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La ricetta n ° 1

Per cucinare questo piatto inizia con la carne, così come è fatto è più lungo di patate. Per questo la carne sciacquare in acqua fredda, asciugare, tagliare a piccoli pezzi e mettete in ghisa o in alluminio pentola o ytiatnicy. Riempire con acqua e mettete sul fuoco medio. Cuocere finché sono teneri. Nel frattempo, pulire accuratamente e pulire le verdure. Le patate tagliate a cubetti di media grandezza, cipolla, come vuoi – anellini o a dadini e pepe – a dadini. Quando la carne sarà pronta, aggiungere le verdure, adjika, il concentrato di pomodoro, sale e spezie. Se necessario, aggiungere dell’acqua. Dovrebbe essere abbastanza per lei non coprono completamente le patate ed era a livello di 2 centimetri sotto, questo è sufficiente per spegnere il fuoco. Coprite con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco lento fino a cottura. Il piatto finito cospargere con le erbe fresche e servire caldo con insalata di verdure condito con olio extravergine di oliva.

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Ricetta n ° 2

Cipolle pulire, tagliare a piccoli cubetti e fate soffriggere in un calderone in olio vegetale fino a doratura. Aggiungere la carne di maiale, tagliato a pezzi e la carota, grattugiato su una grattugia grossa. Mescolate e fate cuocere per 5 minuti. Inserisci grossolanamente tagliato le patate, coprire con acqua, salare, pepare, aggiungere la foglia di alloro e vegety. Coprite con il coperchio e lasciar cuocere a fuoco medio fino a cottura.

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Ricetta n ° 3

Carne sciacquare in acqua fredda, asciugare, tagliare a piccoli pezzi e mettete in ghisa o in alluminio pentola. Aggiungere olio e rosolate la carne per pochi minuti, poi versare una piccola quantità di acqua, portate a ebollizione e fate appassire fino a cottura. Verdure lavare e pulire. Le patate tagliate a cubetti di media grandezza, cipolla – anellini o a dadini. Carote strofinare su una grattugia grossa. La cipolla e le carote friggere in olio vegetale fino a doratura. Alla fine aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare. Lei è in grado di dare al piatto un sapore gradevole amaro. Ora controllare la quantità di acqua in una casseruola con la carne – se il brodo è troppo, meglio svuotare un po ‘ in un recipiente, e il restante brodo, aggiustare di sale, versare le patate crude, mettere profumato di pepe e la foglia di alloro. Coprite con il coperchio e lasciar cuocere per 10-15 minuti, poi aggiungi la saltati in salsa di pomodoro verdure e portate a cottura.

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