Come cucinare l’oca al forno


Nei giorni festivi dei padroni di casa soprattutto la voglia di compiacere se stessi e le persone care insolito e gustoso piatto. Con mele oca è stato a lungo considerato decorazione della tavola e anche riflettere la ricchezza in famiglia.

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Avrete bisogno di

    • d’oca;
    • 1-1,5 kg antonovskih di mele;
    • 100 g di burro;
    • pepe;
    • il sale;
    • spezie a piacere;
    • aneto;
    • prezzemolo;
    • il basilico.

Istruzione

1
Razmorojennogo oca lavare e asciugare con un asciugamano. Poi tagliare le ali e il collo. Strofinare preparato carcassa dall’alto e dall’interno con una miscela di sale, pepe e altre spezie a vostro gusto. Meglio farlo in anticipo per l’oca ha impregnato.

2
Lavare bene le mele, eliminare il nocciolo e tagliate a fette.

3
Nafarshiryite oca fette di mele e cucire il filo foro nell’addome.

4
Fate sciogliere il burro.

5
Mettere la carcassa posteriore su una teglia da forno o in una forma speciale, aggiungi un po ‘ d’acqua, e la parte superiore lubrificare oca burro fuso e inviarlo al forno fritto e mezzo-due ore.

6
Durante la frittura per la formazione di appetitoso crosta da tempo irrigazione oca un succo di frutta e vytopivshimsia grasso. Per mitigare il calore nel forno e per evitare cocente, mettere giù il vassoio con acqua.

7
Per accelerare il processo di cottura un’oca, è possibile utilizzare culinaria manica, proteggerà la carne di pollame dalla disidratazione, e il piatto risulterà più morbido. Tagliare un pezzo di maniche, capire in anticipo quanto necessario sulla carcassa. Raccogliere un bordo «fascio e fissare la clip dello speciale. Posizionare ripieni d’oca risultante in borsa, raccogliere e fissare la clip di un altro bordo. Imballare carcassa con attenzione per durante la cottura manica non si è aperto, e non è emerso il succo. Poi fai nella manica ago tre-quattro puntura e posizionare un’oca nel forno preriscaldato. Circa 15 minuti prima della fine cottura togliere la carcassa dal forno, delicatamente tagliare la manica e ri-mettere un’oca nel forno per la doratura croccante.

8
Da oca finito rimuovere il filo di togliere un cucchiaio di mele e mettetele su un piatto.

9
Tagliate l’oca in porzioni, pur mantenendo la forma di un uccello, posare per le mele e decora spolverata di prezzemolo tritato, aneto e basilico.

10
Allo stesso modo è possibile preparare l’oca, non farshiryia sue mele. Poi si dovrebbe pensare garnire, separatamente preparare e presentare le patate, il cavolo stufato, sciolto il grano saraceno o di mele al forno.

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