Come cucinare l’oca al miele con salsa al vino


Tutto cotto in forno oca è un piatto festivo! Oca al forno è sempre stato un simbolo di ricchezza e di comfort abitativo.

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Avrete bisogno di:

  • 1 carcassa di oca del peso di 1,5-2 kg,
  • 1 spicchio di cipolla (grande),
  • 1 arancia,
  • 1 testa d’aglio,
  • 2-3 rametti di rosmarino fresco,
  • 1 mazzetto di timo fresco,
  • 4-5 cucchiai di miele,
  • 1 cucchiaio di vino bianco secco,
  • il pepe nero macinato e sale qb.

D’oca lavare, asciugare, sale e pepe, mescolare e applicare sulla oca, metti la carcassa di un trito di anellini di cipolla, testa di tutto (nechishenogo) aglio e fatto a fette di arancia. Aggiungere il rametto di rosmarino. Lubrificare la carcassa di miele, ancora una volta, aggiustare di spezie, di mettere in ytiatnicy l’addome verso l’alto, cospargere con il timo.

Chiudere ytiatnicy coperchio e mandare in forno pre riscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Togliere il coperchio e tutto oca versare vydelivshimsia sochkom, riportare in forno per formare ottimistica crosta. Cucinato un uccello mettere sul piatto.

Grasso di oca collegare con il vino, far bollire fino a evaporazione e formazione concentrato di salsa – può presentare separatamente o versare su oca.

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