Come cucinare trote fresche


Non ti piace il trota? Sì, basta non sapete cucinare. Da qualsiasi pesce è possibile creare un capolavoro culinario, è importante sapere come farlo correttamente. Cucinare il pesce squisito piatto veloce sogni di ogni donna. Realizzare a ogni desiderio può essere letteralmente per mezz’ora.

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Avrete bisogno di

    • Trote fresche;
    • spezie per pesce;
    • l’olio d’oliva;
    • sol.

Istruzione

1
Prendete fresco trota. È possibile scegliere qualsiasi trota al vostro gusto: roseo, gorno-rychevyu, ambrata o di mare. La freschezza della trota è determinato secondo le sue branchie. Comprare dovrebbe pesce fresco e di prima acquisizione di guardare le branchie. Per questo sollevare gill ali e vota colore. Le branchie da rosso a rosa brillante colorazione dicono che il pesce è fresco. In caso contrario, acquistare trota non vale la pena.

2
Pulire il pesce dalle squame. Roseo, gorno-rychevyu o ambrata pulita è molto semplice. Prendete un cucchiaino o cucchiaio e ruotare la parte convessa rivolta al piano di sopra. Passare il serpe e rimuoverlo. Pulire la trota risultare non solo veloce, ma anche molto delicatamente. Scaglie di cucina non essere distrutto. Con trota di mare è possibile togliere la buccia completamente, oppure anche pulire con l’aiuto di un cucchiaio.

3
Pulire la trota da parti interne, se necessario. Per fare questo, fare l’incisione dalla parte inferiore della pinna quasi a branchie. Se tocca la cistifellea, il sapore del pesce ne risente. Diventerà amaro.

4
Ungere una teglia con olio d’oliva. È per l’olio di oliva ha la necessaria densità e conferisce il suo sapore unico futuro piatto. Non dovrebbe mai essere sostituito da olio di semi di girasole. Mettere in forno a scaldarsi.

5
Mettere in una teglia gorno-rychevyu, ambrata o iridea trota non è il taglio. Se hai preso di mare, trota, il suo valore pre tagliato in pezzi di circa 1-1,5 di spessore. Otterrai bistecche. Se tagliare correttamente e di entrare in intervertebrali area sforzo per creare le bistecche non avrai bisogno.

6
Condire con sale , trota, cospargere con le spezie e promazhte olio extravergine di oliva. Grattugiare il pesce spezie e il sale deve essere da tutti i lati e con molta attenzione. In caso contrario, la trota può risultare un po ‘ secco. Si può risolvere questo problema salsa «Tar-tar» (mescolare la maionese con le spezie per pesce).

7
Mettere la trota per essere infornato preriscaldato a 180 gradi in forno. Se il forno ha diverse regolazioni, è necessario selezionare la modalità «Alto calore» o «Griglia».

8
Cuocere la trota 25-30 minuti. In modalità «Grill» pesce può cuocere circa 40 minuti. Il gusto dipende dalla specie. Se si è scelto succinico trota, sarà molto morbido e delicato. Arcobaleno , trota dolce, non molto diverso da lei gorno-ruscello. È tutti i tipi di trota con carni bianche. Gli amanti del pesce rosso dovrebbe prestare attenzione alla trota, che si distingue per la sua brillante gusto.

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