Come cucinare un delizioso stufato di manzo


Succede che la voglia di cucinare a pranzo gustoso, originale e non complessa piatto. Il ricavato sarà stufato di manzo con zucchine e patate sotto una salsa densa. E ‘ davvero molto gustoso e semplice.

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Avrete bisogno di

  • 3 peperoni,
  • 1 kg di patate,
  • 500 grammi di carne di maiale (si può prendere il pollo),
  • 1 piccola zucchina,
  • 2 carote,
  • 1 peperoncino piccante peperoncino,
  • 4 di pomodoro,
  • 5 spicchi d’aglio,
  • 3 lampadine,
  • 3 cucchiai di olio vegetale,
  • 2 cucchiai di aneto tritato,
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato,
  • 5 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro,
  • 2 foglia foglia d’alloro,
  • 0,5 cucchiaini di coriandolo macinato,
  • 2 bicchieri d’acqua,
  • un po ‘ di pepe nero macinato,
  • un po ‘ di sale.

Istruzione

1
Carne di maiale lavare, un po ‘ obsyshivaem e tagliata di medie dimensioni a dadini.

2
In una casseruola scaldare 3 cucchiai di olio vegetale (se lo si desidera, è possibile aggiungere un piccolo pezzo di burro), friggete la carne a fuoco moderato fino a rymianosti.

3
Lampadine chiaro, tagliata a piccoli cubetti.
Carote mio, chiaro, tagliata a fette o sottili anelli – a piacere.

4
In una padella la carne aggiungiamo la cipolla e le carote, mescolare e continuare a soffriggere per altri due minuti.

5
Zucchine mio, obsyshivaem, eliminiamo la buccia e i semi, tagliare due centimetri pezzi.
Patata mia, pulire, affettare gli stessi pezzi, come le zucchine.

6
Mettiamo le zucchine e le patate in una pentola (meglio cuocere in un calderone, ma è possibile e in una parete spessa padella).

7
Pomodori oshparivaem acqua bollente, togliete la buccia, tagliate a dadini. Passare i pomodori al kabachkam e patate, mescolare.

8
I peperoni mio, eliminiamo da semi, tagliata a quadratini.
L’aglio chiaro, tagliata a fette.
Pepe e aglio aggiungiamo in padella la carne, friggere 30 secondi. Aggiungere la pasta, mescolare, coprire con un coperchio e cuocere per 30 secondi a fuoco moderato.

9
Spostiamo la carne con le verdure in una pentola a kabachkam e patate, mescolare. Un pizzico di sale, perchim, mettiamo lavryshky, versare due tazze di acqua. Mettere sul fuoco moderato fino a ebollizione. Dopo l’ebollizione un po ‘ di ridurre il fuoco e cuocere il ragù mezz’ora.

10
Dopo mezz’ora aggiungere al ragù trita il prezzemolo e aneto, mescolare e cucinare per un altro minuto. Proviamo, se tutto è pronto, togliete dal fuoco e lasciare per cinque minuti con il coperchio. Mettetele a più riprese e serviamo in tavola.

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