Come cuocere deliziosi panini


Caldo fragrante panino al mattino una tazza di tè avrà il piacere e tirarti su il morale, forse, di ogni bambino e adulto. In molte famiglie ci sono le ricette preferite di cottura, che si tramandano di generazione in generazione. Provate a preparare deliziosi panini per una di queste ricette di famiglia con un secolo di storia.

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Avrete bisogno di

    • farina di grado superiore – 500-600 g;
    • lievito secco – 2 cucchiaini;
    • latte – 1,5 tazze;
    • uova – 4 pezzi;
    • zucchero – 1/2 tazza;
    • lo zucchero vanigliato – 1 bustina;
    • crema fatti in casa – 2 cucchiai;
    • olio vegetale – 2 cucchiai;
    • sale – 1/2 cucchiaino.

Istruzione

1
Preparare un infuso: scaldare il latte a una temperatura di 37-38 gradi e modelli la metà in una ciotola. Versare in esso il lievito, distribuendo uniformemente la loro sulla superficie del latte, e aggiungere 1 cucchiaino di zucchero. Mescolare bene e aggiungere la farina di tanto, per ottenere un impasto di consistenza simile liquida panna acida . Mettere in un luogo caldo lievitare per mezz’ora, coperto con un asciugamano pulito. La pasta è pronta, se ha raddoppiato e su di esso è apparso crepe.

2
Setacciate il resto della farina in una grande ciotola, aggiungere il sale e mescolare. Poi fai imbuto in collina farina a versare dentro l’impasto rimanente e il latte caldo, poi mettere i tuorli delle tre uova, lo zucchero, la vaniglia, lo zucchero e la panna. Mescolare un impasto morbido, alla fine aggiungere l’olio vegetale. Vymeshivaite suo tempo, ancora più appiccicoso. Mettere l’impasto in una ciotola, coprire con un panno pulito e mettere in un luogo caldo lievitare per 40-50 minuti. Durante questo tempo, il suo volume aumenta di 2-2,5 volte. Ben podniavshemsia test di corrosione da dita rimarranno, e non allineare. Obomnite l’impasto e mettere avvicinarsi ancora una volta.

3
Togliere l’impasto finito e razdelaite su panini – formare delle piccole palline e nadsekite loro con un coltello dall’alto di un traverso, per non screpolate durante la cottura. Mettete i panini su una teglia da forno unta con olio vegetale a breve distanza l’uno dall’altro e lubrificare la parte superiore e sui lati uovo, sbattuto con zucchero e olio vegetale ( un cucchiaino e l’altro). Dare loro rasstoiatsia 10 minuti e cuocere in forno a 200 gradi per circa 20-25 minuti. Quando i panini ispekytsia, coprire con un asciugamano e lasciare per 15 minuti – crosta superiore sarà morbida.

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