Come cuocere i fegatini di pollo


Fegato di pollo fritto in salsa di panna – gustoso e nutriente piatto. Ricetta per la preparazione è abbastanza semplice e non richiede particolari ingredienti. Mantenere il tempo di cottura, altrimenti il fegato può ottenere duro.

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Avrete bisogno di

    • 700 gr. fegatini di pollo
    • 2 lampadine
    • 0,5 tazze di farina di frumento
    • 200 gr. panna 20 % di grassi
    • 1 bicchiere d’acqua
    • sale
    • il pepe nero macinato
    • 2 foglie di alloro
    • olio vegetale per friggere

Istruzione

1
Il fegato lavare, pulire da pellicole e venature. Grandi pezzi di tagliateli a metà.

2
Sedersi in uno scolapasta, per vetro liquido in eccesso.

3
In via la farina setacciata, aggiungere il sale e il pepe nero macinato.

4
La cipolla è necessario pulire e finemente tritate.

5
Passeryite cipolla nel burro fino a doratura.

6
Obvalite preparati di fegato di pollo nella farina.

7
Soffriggere loro in una padella ben calda nel letto fluido olio vegetale 3-5 minuti, mescolando continuamente.

8
Abbassate il fuoco al minimo e aggiungere rosolato la cipolla. Chiudere la padella con un coperchio.

9
In panna acida necessario aggiungere un cucchiaio di farina, sale, pepe.

10
Mescolare la massa risultante, per non formare grumi.

11
Mescolando, aggiungere la panna acida l’acqua, portando ricevuto la salsa fino a che liscio.

12
Versare la salsa al fegato, alzare il fuoco a medio.

13
Mescolando continuamente, portate la salsa a ebollizione.

14
Inserisci il fegato in panna acida foglia di alloro.

15
Mescolate ancora una volta un piatto, coprire la padella un coperchio e spegnere il fuoco.

16
Il piatto deve riposare per 5-7 minuti con il coperchio.

17
Servire i fegatini di pollo con la panna acida è possibile con purè di patate, verdure ed erbe. Buon appetito!

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