Come cuocere il pesce gatto al forno


Cotto in forno il pesce gatto è molto gustoso e delicato. A differenza del pesce gatto fritto, è impregnato di profumo di spezie e non è così alto contenuto di calorie. La mancanza di grasso in eccesso rende uno dei migliori piatti di pesce come per una semplice e per la dieta alimentare.

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Avrete bisogno di

    • som fresca o congelata;
    • spezie;
    • foglia di alloro;
    • pepe nero in grani;
    • pepe nero macinato;
    • sol.

Istruzione

1
Vypotroshite chili di pesce gatto, tagliare la testa, lavare e asciugare. Se viene utilizzato per la preparazione di frozen carcassa, deve essere pre-scongelare e lavare accuratamente. Tagliata di pesce in porzioni o lasciare carcassa intera, nadrezav il suo lungo il crinale in diverse posizioni per una migliore cottura. Mescolare 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaino di pepe nero macinato, lubrificare questa miscela preparata carcassa all’esterno e all’interno (per dare nitidezza, aggiungere la miscela di rosso peperoncino o pepe nero utilizzare una miscela con il rosso peperoncino, la proporzione di 1:1).

2
Prendete una teglia da forno o antiaderente forma. Sul fondo metti la stagnola e versare 2-3 cucchiai di olio vegetale senza odore, in modo uniforme. Nel modulo di gettare 3 foglie di alloro e 6-7 piselli nero pimento, mettete sopra il pesce gatto. Chiudere la parte superiore ermeticamente con un foglio e mettere in preriscaldato a 170 gradi in forno per la cottura. Cuocere a fuoco medio.

3
Dopo 20 minuti, estraete la teglia e togliete la stagnola, versi soma dall’alto vydelivshimsia succo di frutta. Chiudere di nuovo la carta stagnola e mettete in forno ancora per 30 minuti. La volontà si può facilmente verificare, sotto l’ascella pesce con uno stuzzicadenti. Se è ridotta di succo di esso sarà trasparente – com zapeksia, se il succo è presente il sangue – è necessario mettere la teglia in forno ancora per almeno 10 minuti. Il tempo di cottura dipende dal peso del pesce. Finito il pesce mettete su un piatto, guarnire con le erbe o le fette di arancia e di limone, un po ‘ di versare sopra il succo di limone.

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