Come cuocere il vin brulè


Vin brulè – una bevanda calda, preparata con vino rosso, con l’aggiunta di zucchero e varie spezie, cannella e chiodi di garofano. Questa bevanda aromatizzata migliora l’umore, rilassa e riscalda. Il vin brulè è ideale per la stagione fredda.

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Avrete bisogno di

  • Per vin brulè con le noci:
  • – 1 bottiglia (750 ml) rosso vino da tavola;
  • – 1 limone;
  • – 1 arancia;
  • – 5 pezzi di noci;
  • – 3 cucchiai di zucchero;
  • – un pizzico di zenzero.
  • Per vin brulè «Banchetti»:
  • – 1 litro di rosso vino da tavola;
  • – 1 e ½ tazza di zucchero;
  • – 2 mele;
  • – 15 grani di pepe nero;
  • – 5 germogli di senape;
  • – 1 pezzo di cannella;
  • – il limone.
  • Per vin brulè «Ruby»:
  • – 300 ml di vino da dessert;
  • – 100 ml di cherry brandy;
  • – ½ Limone;
  • – 3 bocciolo di chiodi di garofano;
  • – cannella.

Istruzione

1
Vin brulè con noci

Versare il vino da tavola rosso in refrattario i piatti, ma non è in metallo, e mettere su un piccolo fuoco. Il limone e l’arancia lavare, asciugare, tagliare a metà e spremere il succo da loro in vino. Poi aggiungi, mescolando, lo zucchero e le noci. Portare il vin brulè a ebollizione, si forma durante il riscaldamento schiuma bianca deve sparire, ma non bollire. Togliere la pentola dal fuoco, lasciate glintveiny 10 minuti in infusione. Filtrare attraverso una garza filtro, versare in bicchieri alti, mettete sopra lo zenzero e presentare al tavolo.

2
Vin Brulè «Banchetti»

Mescolare il vino rosso con lo zucchero. Mela lavare, asciugare, tagliare a metà e togliendo il torsolo con i semi, tagliate a dadini e mettere in vino. Aggiungere il pepe, la cannella e i chiodi di garofano. Mettere il composto su un tranquillo fuoco, portate a ebollizione e poi togliere. Dare glintveiny riposare per 15 minuti. Poi filtrare, versare in bicchieri e alimenti bevanda calda, mettendo in ogni bicchiere sottile fetta di limone.

3
Vin Brulè «Rubino»

Versare in un tegame di smalto rosso vino da dessert e di brandy alla ciliegia. Scaldare a fuoco basso, aggiungere fette sottili fette di limone e le spezie. Poi togliere dal fuoco, lasciare glintveiny 15 minuti in infusione, filtrare e versare il preparato bevanda calda in bicchieri alti.

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