Come cuocere la carpa


Carpa gode di estrema attenzione i buongustai, non importa, europeo o asiatico stile cotto. Professionale chef al momento della presentazione taglia carpa a filetti, mentre in ambienti domestici ammessi servizio completo.

Kak zapech karpa



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Avrete bisogno di

    • carpa
    • finocchio
    • pomodori
    • prezzemolo
    • scalogno
    • limone
    • olive
    • patate
    • sale
    • burro
    • tagliere
    • coltello
    • forbici per la rimozione di squalo
    • stagnola
    • teglia
    • piano cottura

Istruzione

1
Seleziona la carpa. Quando l’acquisto di prestare attenzione a questi fattori di freschezza, come gli occhi chiari, brillante squame senza tracce di muco, nessun cattivo odore. Se in un negozio dove si acquista il pesce, è prevista la pulizia di scale – sarà certamente utilizzare questo servizio. Anche chiedere di mettere la carpa in due sacchi – imballato in questo modo, egli proteggerà altri prodotti che avete bisogno di acquistare.

2
Mantenere ortofrutta. Se volete cuocere la carpa al cartoccio, verdure – miglior accompagnamento per questo piatto. Acquista 250 g di pomodori, fresco di finocchio e lo scalogno. Inoltre avete bisogno di 1 limone, un mazzetto di prezzemolo e banca in scatola olive.

3
Razdelaite il pesce in questo modo, per non rovinare il suo aspetto. Rimuovere le interiora, tagliare le pinne, dalla testa rimuovere gli occhi e le branchie. Sciacquare sotto l’acqua corrente fredda e asciugare il tessuto o con un tovagliolo di carta.

4
Spremere il succo di mezzo limone. Tritate le foglie di prezzemolo, finocchio, pomodori, scalogno e olive, liberati dalla marinata. Un po ‘ di sale e condite con qualche goccia di succo di limone. Il resto del succo di distribuire all’interno e all’esterno di pesce. Per la cottura della carpa il succo di limone è indispensabile. Solo con lui carpa si rivela in pieno gusto caldi.

5
Riavvolgi il foglio di alluminio, a 2,5 volte la lunghezza della carpa. Posizionare il pesce (non dimenticate di aggiungere sale). Nafarshiryite vegetale composto, delicatamente erogazione dentro dalla testa alla coda. Sopra mettere un paio di sottili fette di limone e circa 10-15 g di burro. Avvolgere la carta di alluminio in modo da formare una busta. Ma non vale la pena stretto «concludere» la carpa. Esprimi tra lui e la lamina piccolo spazio. Lo spazio necessario per la superficie potrebbe un po ‘ zakolerovatsia e carpa al forno sembrava ancora appetitnei.

6
Cuocere la carpa 30-40 minuti (a seconda della dimensione del pesce). Al momento della presentazione apra un foglio solo quando tutti i partecipanti pasto saranno pronti. Crocchette di pesce è necessario mangiare una volta, come solo lei rimossa dal forno. Se lo si desidera, è possibile rimuovere la carpa di alluminio su una teglia da forno, un contorno patate lesse e ancora un po ‘ di cuocere. Ottimistica crosta karp, zapechennomy in questo modo, è assicurata.

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