Come cuocere la marmellata di mele


Nonostante il fatto che le mele conservano le proprietà benefiche fino a primavera, di cui propone una varietà in scatola, succhi di frutta, confetture, marmellate. Correttamente saldato marmellata di mele prenderà il suo posto in una sala da tè tavolo. Da esso serve un delizioso ripieno per torte. Fette di mela marmellata è possibile decorare torte e dolci.

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Avrete bisogno di

    • mele 1 kg;
    • zucchero semolato 1,2 kg.

Istruzione

1
Selezionare le mele per la marmellata. Meglio di altre si adatta solido, leggermente frutti acerbi. Rimuovere danneggiati, rotti frutta.

2
Lavare le mele in acqua fredda con una spazzola morbida. Pulire i frutti dalla buccia. Togliere il nocciolo. Tagliate le mele a fette di spessore di circa 1-1,5 cm

3
In una padella con un ampio fondo di versare l’acqua. Portarlo a ebollizione. Mele, metterle in un colapasta e blanshiryite loro per 3-5 minuti.

4
In acqua, il resto dopo la scottatura, preparate lo sciroppo. Sciogliere a 1,5 tazze di liquido 600 g di zucchero semolato. Portare a ebollizione a fuoco medio. Immergere nello sciroppo di fette di mele. Ammollo per 3-5 ore.

5
Mettere la pentola con marmellatam a fuoco lento. Far bollire per 5-7 minuti. Esprimi mele sciroppate ancora per 6-8 ore.

6
Filtrate il inceppamento attraverso un colino. In sciroppo, aggiungere lo zucchero rimanente (600 g). Portate a ebollizione. Di nuovo mettere in esso fette di mele. Fate cuocere per 5-7 minuti a basso punto d’ebollizione. Togliete dal fuoco. Esprimi mele sciroppate ancora per 8-10 ore.

7
Mettere la pentola con marmellatam a fuoco basso. Cuocere finché sono teneri. Mele marmellata è ritenuto pronto, quando spicchi in modo uniforme imbevuto, sono diventati trasparenti e gocce di sciroppo non si diffondono sulla superficie piattini.

8
Dare inceppamento raffreddare. Stendere per le banche. Da forno rivestita di carta a forma di collo di lattine di tagliare dei cerchi. Inumidire la loro vodka, mettete sopra la marmellata. Coprire i coperchi.

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