Come cuocere la pizza


Chi non ama la pizza? E questo delizioso odore di formaggio che fonde e condimenti, che riempiva la cucina, quando la pizza è riscaldato? Tuttavia, perché solo «riscaldato», la pizza cotta a casa può essere molto più saporito di quello che ha portato il corriere di servizio di spedizione.

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Avrete bisogno di

    • 150 ml di acqua;
    • 0,5 cucchiaino di zucchero a velo;
    • 1 cucchiaino di lievito secco;
    • 225 grammi di farina;
    • 0,5 cucchiaino di sale;
    • 30 grammi di burro;
    • 1 cipolla;
    • 4 salsicce;
    • 400 grammi di champignon freschi;
    • 200 grammi di formaggio;
    • 4 pomodori;
    • 4 cucchiai di ketchup;
    • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva;
    • 1 cucchiaio di maionese;
    • 1 uovo.

Istruzione

1
Per la preparazione dell’impasto versare l’acqua calda in una ciotola di smalto o una ciotola di vetro e mescolare in esso lo zucchero a velo. Inserisci il dolce acqua il lievito. Togliete la ciotola per una decina di minuti a calore, per il lievito dispersi in acqua.

2
Mescolare la farina con il sale e setacciare il composto attraverso un setaccio. L’impasto di farina setacciata sale meglio e sarà più aria. Strofinare la farina con il burro.

3
Versare diluito in acqua il lievito nella farina e ben lavorando il composto di pasta. Deve essere senza grumi e non appiccicoso. Piegare la pasta in una ciotola, e una ciotola di indossare un grande sacchetto di plastica e non legare il suo collo. Mettere l’impasto per un’ora in un luogo caldo.

4
Quando l’impasto è lievitato, rivendica il suo modo per rimuovere tutte le bolle d’aria. Di nuovo lavorando il composto l’impasto, mettetelo su un tagliere e dividere a metà. Ciascuna delle parti arrotolare in modo da formare un cerchio del diametro di circa venti centimetri. Se si preferisce fare una grande pizza, stendere tutto l’impasto in un grande cerchio.

5
Per il ripieno tagliate la cipolla anellini. Mettete la cipolla in una padella, aggiungi le fette di funghi e salsiccia. Soffriggere il composto in modo cipolla è diventato un po ‘ morbido.

6
Bucherellate la pasta in più punti con una forchetta, spennellare la sua ketchup, tagliate i pomodori non molto spesse cerchi. Mettete sulla pasta i pomodori e la cipolla con i funghi e salsicce. Mescolare l’uovo con la maionese e olio d’oliva e versare la pizza con questa miscela. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere con il loro ripieno. Mettere la pizza in preriscaldato a duecento gradi in forno e cuocere per venticinque minuti.

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