Come cuocere le carote per l’insalata


Da lungo tempo la gente era noto che le carote migliora la visione e la composizione del sangue, e inoltre rafforza il sistema immunitario. In esso è contenuta una massa di minerali e vitamine (carotenoidi, vitamine del gruppo b, flavonoidi, ecc). Anche questo ortaggio ha un ottimo sapore. Ci sono molti piatti che includono carote, ad esempio, a tutti noto, la vinaigrette. Ma come correttamente cottura di questa radice per l’insalata?

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Avrete bisogno di

    • n ° pezzi occorrenti carote;
    • l’acqua;
    • il sale;
    • casseruola;
    • spazzola per verdure;
    • cucchiaio;
    • coltello o una forchetta.

Istruzione

1
Per iniziare, selezionare un buon solido carote, su cui non sono presenti crepe e macchie nere. Le verdure devono essere di colore brillante, liscia, uniforme e, preferibilmente, di una dimensione.

2
Prendere la quantità necessaria di carote e lavarsi accuratamente in acqua corrente fredda. Poi accuratamente gratta spazzola per verdure e risciacquare. Pulizia radici indesiderabile. Inoltre, non vuole tagliare un grande carota prima della fermentazione. Dopo tutto, quando la verdura schiacciato, l’area di contatto con l’acqua aumenta notevolmente. Di conseguenza, la maggior parte delle sostanze nutritive (falkarcinol, naturale, zucchero, ecc) lavato e rimane in una casseruola.

3
Mettere le carote in una casseruola e versare acqua bollente salata. La quantità di acqua misurare in anticipo. Deve un po ‘ a coprire le verdure (circa 1 pollice). Coprite con il coperchio e mettere sul fornello a più forte il fuoco.

4
Attendere il momento in cui l’acqua inizia a bollire, abbassate il fuoco al minimo. Poi togliere il coperchio e iniziare regolarmente mescolare di tanto in tanto. Ciò è necessario al fine di carote non attaccato al fondo della pentola.

5
Fate cuocere le verdure per 20-25 minuti. Non dimenticare di controllare di tanto in tanto la loro volontà. Per fare questo, utilizzare una forchetta o un coltello. Se la lama (forchetta) entra nella radice facile, quindi, è pronto. Cercate di cucinare le carote in modo che rimanga leggermente solida in mezzo. Perché la tenera verdura non è adatto per l’insalata.

6
Scolare tutta l’acqua dalla pentola con le carote ° e lasciate raffreddare le verdure.

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