Come cuocere le cialde in cialde


Le cialde sono un particolare tipo di sottili i biscotti con un motivo a scacchi sulla superficie. Croccanti o morbidi, dolci dessert o uno spuntino – cialde fatte in casa verrà sicuramente per assaggiare ai vostri ospiti.

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Avrete bisogno di

    • — 1 tazza di farina;
    • — 1 bicchiere di 30-35% di panna;
    • — 1 bicchiere di latte;
    • — 50 g di burro;
    • — 2 cucchiai di zucchero;
    • — 2 uova;
    • — un pizzico di sale.
    • Per la crema al cioccolato per le cialde:
    • — 100 g di cioccolato;
    • — 1/3 di tazza di 20% di panna;
    • — 2 cucchiaini di burro;
    • — 1 cucchiaio di brandy;
    • — 1 cucchiaino. bagnato di gelatina.
    • Per il caramello crema per le cialde:
    • — 100 g di burro;
    • — 1/2 tazza di zucchero;
    • — 1 uovo;
    • — 1/3 di tazza di latte;
    • — 1 cucchiaino di farina.
    • Per la ricotta e crema di crema per le cialde:
    • — 1 bicchiere di 30-35% di panna;
    • — 50 g di ricotta;
    • — 3 cucchiai di zucchero;
    • — 10 g di gelatina.

Istruzione

1
Fate sciogliere il burro a bagnomaria. Mescolare l’olio il sale, lo zucchero e frullare accuratamente. Aggiungere all’olio uno per uno, due uova, continuando a pomeshivanie. Aggiungere quindi la farina setacciata e la panna, versare il latte. Mescolare l’impasto fino a che liscio. Deve risultare abbastanza liquido.

2
Riscaldare la piastra per cialde e ungete con entrambi i lati con dell’olio. Un sottile strato di pasta versare nella parte inferiore della piastra per waffel e coprire la parte superiore del coperchio. Cuocere la cialda a zarymianivaniia in media di circa 3-4 minuti. Mettete hrestiashie wafer alla griglia, lasciate raffreddare, promazhte ogni crema a volontà, e incollate tra di loro.

3
Crema al cioccolato per vafelPorybite il cioccolato a dadini. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, mescolare bene. Scaldate la gelatina nella panna fino al suo completo scioglimento. Versare la panna con la gelatina nel cioccolato miscela di olio sottile filo, sempre mescolando. Aggiungere il cognac e lasciate raffreddare.

4
Caramello crema per vafelNagreite 2 cucchiai di zucchero in una ciotola di metallo. Esprimi lo zucchero a fuoco basso, fino a che non inizierà a cambiare di colore in marrone chiaro. Versare il latte e versare il resto dello zucchero. Mescolare fino a completo scioglimento dello zucchero. Aggiungere l’uovo, versare la farina e riscaldare la massa a bagnomaria fino a spessore. Lasciate raffreddare e aggiungere il burro ammorbidito. Mescolare accuratamente caramello crema.

5
Ricotta e crema di burro per vafelProtrite la ricotta attraverso un setaccio. Invece di ricotta è possibile utilizzare la ricotta di massa. Mettete a bagno la gelatina in 50 ml di acqua per 20-30 minuti, poi caldo, non bollente, per la gelatina disciolta. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Mescolare la ricotta con lo zucchero o zucchero a velo. Versare la panna e montare a neve la massa in una schiuma ricca. Aggiungere a piacimento vanillina. Continuando a montare un sacco di mixer, un sottile rivolo di versare la gelatina.

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