Come cuocere le cosce di pollo


Cosce di pollo fritto è uno dei più accessibili, piatti gustosi e nutrienti. La carne di pollo è molto veloce da cucinare ed è, inoltre, una ricca fonte di legkoysvoiaemogo di ferro. Ci sono molti modi per la preparazione di questo prodotto. In questa ricetta viene descritto come cucinare cosce di pollo fritto con formaggio.

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Avrete bisogno di

    • cosce di pollo (preferibilmente senza spina dorsale) – 1kg
    • 3-4 spicchi d’aglio
    • 100 grammi di formaggio
    • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
    • 1 cucchiaio di maionese
    • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva,
    • pepe
    • sol.

Istruzione

1
Per cominciare, è necessario esaminare attentamente le cosce di pollo. Se il prodotto è in stato di ibernazione, è necessario attendere fino a completo scongelamento. Non è necessario amplificare il processo e immergere i fianchi in acqua – prodotto perderà molte sostanze utili.
Tagliare delicatamente la spina dorsale, se c’è, cercando di mantenere più carne sulla parte principale. Se sono rimasti piume, nip loro o singe. Taglio dell’osso, cercando di coscia non ha perso la forma. La carne di risciacquare accuratamente e asciugare con un asciugamano.

2
Poi cosce di pollo bisogno di marinare. Per questo è necessario in una piccola ciotola grattugiare finemente l’aglio (due spicchi), mescolare con il sale e tritato pepe nero (a piacere), aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro, mescolare accuratamente.
Uniformemente strofinare la miscela risultante di cosce di pollo e metterli in una sacchetto di plastica, di rilasciare l’aria. Tenere il prodotto in frigorifero. Dopo un’ora e mezza di pollo uscirà una certa quantità di liquido e marinata sarà più liquido. Ogni tanto bisogna tirar fuori il pacchetto e mescolare il contenuto di coscia meglio smachivalis.

3
Mettere sul fuoco una padella. Versare su di esso l’olio d’oliva. Mettere la carne delle cosce e rosolare a fuoco vivo da ogni lato per cinque minuti fino a formare una crosticina dorata. Poi abbassare il fuoco e friggere fino a cottura.

Strofinare il formaggio, mescolare con un cucchiaio di maionese, aggiungere un po ‘ di aglio grattugiato. Stendete su ogni coscia per metà un cucchiaio di miscela ottenuta, in modo uniforme la sua ripartizione. Coprire il tegame coperchio e alzare il fuoco. Dopo cinque minuti spegnere. Cosce di pollo fritto in salsa di formaggio pronti.

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