Come cuocere le patate


Nei mesi invernali e primaverili patate è una delle più importanti fonti di acido ascorbico. Nutriente e gustosa le patate si possono preparare in molti modi. Esso può essere messo in acqua, brodo, al sugo, con verdure o carne.

Kak tyshit kartoshky



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Avrete bisogno di

    • Patate
    • cipolle
    • funghi freschi
    • 300g di carne di maiale o di manzo
    • sale
    • pepe
    • aneto
    • prezzemolo
    • foglia di alloro
    • carote
    • le cime di rapa
    • un pentolino
    • casseruola.

Istruzione

1
I tuberi di patate lavare sotto l’acqua corrente, sgusciarle, tagliarle a fette, fate soffriggere brevemente e mettere nei seguenti modi.

2
Spegnere le patate con la carne.
La carne tagliata a pezzetti, rosolare. Cipolla tagliata a rondelle, fate soffriggere.

La carne, la cipolla, le patate piegato strati in un vaso, sale, pepe.
Mettere in forno e cuocere fino a cottura. Servire caldo, cospargere il trito di erbe.

3
Spegnere le patate con funghi freschi.
Funghi lessare, quindi fate rosolare con la cipolla tritata. Patate e funghi piegato in una casseruola, versare l’acqua in modo che l’acqua copre appena prodotti. Sale, pepe.
Cuocere su una piastra di 30 minuti. Per migliorare il gusto, è possibile aggiungere 2 cucchiai di panna acida. Prima di servire cospargere con il trito di erbe.

4
Spegnere le patate con verdure.
Carote e rape sbucciate, tagliate a cubetti, mettere fuori fino a cottura. Soffriggere la cipolla. Mescolare in una casseruola preparate le verdure e le patate.
Fare la salsa. Soffriggere in una padella a secco 2 cucchiai di farina, diluire il brodo vegetale, versare nella casseruola con le verdure. Sale, pepe.
Coprite il tegame con un coperchio e fate sobbollire per 15 minuti.

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