Come cuocere passato dei piselli


Piselli – prezioso nutriente, ricco di proteine e oligoelementi. Un buon cuoco troverà sempre piselli suo posto tra il menù aziendale. Piselli in una varietà di modi – un ottimo contorno per piatti di carne, soprattutto bene il sapore dei piselli e carne di maiale, tacchino, coniglio.

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Istruzione

Instructions:

Piatto di piselli è molto varia e popolare della cucina nazionale della Russia, Olanda, Germania, Belgio. Uno dei più comuni contorni di piselli – passato dei piselli.
Vuoi cuocere passato dei piselli delizioso? Scegli il giusto grado di piselli

Per un gustoso cuocere passato dei piselli, bisogno di una speciale piselli. Meglio scegliere un giallo cera piselli, coltivato a secco terreni argillosi. I semi di questo piselli – una vera e propria dispensa di nutrienti e minerali. Purè di piselli di questa varietà si ottiene un dolce, uniforme e molto gustoso. Se i piselli sono state coltivate su ricchi terra nera terreni, allora la maggior parte delle sostanze nutritive e oligoelementi rimangono nel fusto, e la qualità dei grani, in cialde lascia molto a desiderare. Per la zuppa di piselli inoltre perfetti cerebrali varietà di piselli con rugoso e liscio semi.

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Lasciare in ammollo i ceci in acqua fredda con un pm

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Per passato dei piselli svarilos rapidamente, piselli bisogno di serate in ammollo in acqua fredda e lasciare per una notte. La mattina l’acqua in cui è stato zamochen piselli scolati, i piselli, versare acqua bollente in un rapporto di uno a uno, hanno messo su un grande fuoco, rapidamente portare a ebollizione, poi l’acqua podsalivaut, fuoco riducono al minimo e cuocere per un’ora, ben coperto con un coperchio. Dopo una padella con piselli messo in negoriachyu il forno e lasciare a lei per 1,5–2 ore. Quando i piselli saranno pronti, la sua mischia attraverso un setaccio o semplicemente impastare, aggiungendo un po ‘ di burro e il composto di latte.

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Correttamente cuocere passato dei piselli è possibile in una pentola a pressione

Per risparmiare tempo per preparare una zuppa di piselli, è possibile utilizzare una pentola a pressione. Moderni pentola a pressione permettono di ottenere piselli consistenza desiderata in soli 15-20 minuti, ma pre-piselli meglio dunk. Se la cottura passato dei piselli correttamente, indipendentemente dal fatto che si tratta di una normale padella o pentola a pressione, il piatto risulterà gustoso e utile. Buon appetito!

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