Come cuocere porridge di mais in acqua


La polenta è ricco di silicio, ferro, fibre, vitamine a, e e del gruppo b, ma anche di cui il corpo ha bisogno di aminoacidi. Promuove la conclusione dal corpo le tossine nocive e radionuclidi. Si è notato che nei paesi dove la polenta è il piatto nazionale (ad esempio, in Romania e Moldavia – la famosa polenta), di seguito la percentuale di malattie cardiovascolari.

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Avrete bisogno di

    • Per la polenta in acqua:
    • 1 bicchiere di farina di cereali;
    • 2,5 tazze di acqua;
    • il sale;
    • il burro.
    • Per la polenta
    • cotto in forno:
    • 1 bicchiere di farina di cereali;
    • 3-4 cucchiai di uva passa senza semi;
    • il sale;
    • lo zucchero;
    • il burro;
    • 2,5 tazze di acqua.
    • Per la polenta con zucca:
    • un bicchiere di farina di cereali
    • 300 g di zucca;
    • 50 g di burro;
    • 2 cucchiai di miele;
    • 100 ml di panna;
    • sol.

Istruzione

1
Polenta in acqua
Sciacquare a fondo il mais cereali. Versare in un tegame l’acqua, mettere sul fuoco e far bollire. Appena l’acqua bolle – mescolare la semola, mescolare e portare di nuovo a ebollizione. L’acqua e la groppa prendere in proporzione 1:2 ( una parte di farina di cereali – due parti di acqua). Quando la polenta inizia a bollire, abbassate il fuoco, aggiustare di sale, coprire il tegame con un coperchio e cuocere per trenta minuti fino a spessore, periodico mescolando di tanto in tanto. Quindi togliere la padella dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare. Avvolgere la pentola con un asciugamano e lasciare polenta riposare per un’ora. In una gustosa polenta di mais è possibile aggiungere la cipolla fritta, pomodori, funghi, peperoni e formaggio tipo caciocavallo o feta. Il formaggio deve essere tagliato a piccoli cubetti, prima della fine della cottura mettere in una casseruola con polenta e mescolare.

2
Polenta, cotta in forno
In anticipo di ammollo l’uvetta in acqua fredda. Sciacquare la groppa, di spostare in una pentola di ceramica o una pentola con il fondo spesso e versare l’acqua bollente. Aggiungere lo zucchero, il sale, l’uvetta e il burro. Mescolare bene tutto, coprite con il coperchio e posizionare su una mezz’ora in pre-riscaldato a 200 gradi in forno. Quando il grano sarà morbida, togliere la polenta dal forno, mescolare e mettere di nuovo in forno, già scoperto, fino alla formazione di crosta rossastra. Separatamente a tavola serve per la pappa di latte.

3
Polenta con zucca
Cuocere in abbondante acqua salata mais cereali fino a metà cottura. Pulire la zucca e tagliare la sua a dadini. Versare in una pentola o padella profonda un po ‘ d’acqua, aggiungere il burro, il miele e la panna. Mettere la zucca e fate appassire minuti dieci-quindici. In una pentola di ceramica metta, alternando uno strato di polenta, uno strato di zucca. Coprite con il coperchio e posizionare il preriscaldato a 160 gradi in forno per trenta minuti. Poi togliere la pentola, togliere il coperchio e potomite polenta ancora venti minuti prima della formazione appetitosa crosticina.

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