Come cuocere torte


Cuocere i tortini in casa può essere abbastanza semplice. Fate scorta di una goccia di pazienza, armati necessari i segreti di cottura di torte e provare. Il risultato è sicuro per deliziare voi e i vostri cari.

Kak ispech pirojki



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Avrete bisogno di

    • • latte o acqua — 1 bicchiere di
    • • lievito di birra — 30 g di
    • • farina — 4 – 4,5 tazza
    • • uovo – 2 pezzi
    • • burro o olio vegetale o margarina fusa — 1/3 cucchiai di
    • • zucchero — 0,5 tazze per torte con ripieno dolce
    • 2 cucchiaini – per torte salata con ripieno di
    • • sale — 1/4 di cucchiaino di
    • • qualsiasi ripieno per torte secondo il vostro gusto.

Istruzione

1
Per la cottura di torte utilizzare la pasta cotta al bezoparnomy metodo. Si suggerisce la somministrazione simultanea di tutti gli ingredienti nell’impasto. Questo metodo è più veloce e più facile oparnogo, che richiede un sacco di tempo e abilità.
Mescolare il lievito nel latte tiepido (o acqua) fino a 35°C senza la formazione di grumi. Aggiungere lo zucchero. Sbattere le uova con il sale e digitare il latte con il lievito.

2
Introdurre gradualmente al composto la farina e razmeshivaite l’impasto, evitando la formazione di grumi. L’ultimo turno in pasta di inserire la margarina fusa o olio. Vymeshivaite l’impasto fino a quando non inizierà facile tenere le mani.

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3
Fatto l’impasto, mettete in una ciotola unta di olio, coprire con puro cotone con un asciugamano e mettere in un luogo caldo.

Fino a quando l’impasto perfetto, fate il ripieno.

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4
Preparate il ripieno a vostro gusto. Se amate kapystnyu ripieno – estingua il suo pre-con cipolle e spezie.

Carne macinata deve essere arrostita in padella, o la carne cotta scorrere in un tritacarne, aggiungere rosolato la cipolla e il brodo.
Se si desidera cuocere torte dolci, alla pasta pre-metti il tasso di zucchero per dolci torte.
Il ripieno di torte dolci deve essere precedentemente preparato: tagliate le mele possono essere un po ‘ messo nel burro con l’aggiunta di cannella, se il ripieno sarà di frutta secca, hanno bisogno di pre-lessare, macinare in un tritacarne o in un robot da cucina, aggiungere lo zucchero e frutta secca a volontà.

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5
Torniamo al test. Podoshedshee l’impasto deve aumentare di volume in 2 volte. Dovrebbe essere ancora una volta obmiat e dare un po ‘ riposare, mentre è di nuovo non inizia a salire.

Pronto l’impasto mettete i piatti a secco un tagliere, precedentemente infarinati. Dividere l’impasto in piccoli pezzi e sformovat di loro le palle. Esprimi la loro sdraiarsi su una tavola di 10 minuti, è possibile coprire il loro tempo su di esso con un panno.

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6
Poi stenderla con il mattarello o appiattire con le dita le palle in una bella pallina di spessore di circa 1cm. In un momento di laminazione non spingere troppo duro sul mattarello, questo aiuterà tortini essere poi morbidi e soffici.

In mezzo tazza di mettere tanti condimenti per i bordi della pasta senza lavoro collegato. Colleghi a metà e zashipaite delicatamente i bordi senza omissioni. Renda tortini di forma ovale.

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7
Preparate i tortini giaceva sul pre-oliato e pripydrennyi farina una teglia da forno cucitura verso il basso su una distanza di 2 cm l’uno dall’altro. Mettere la teglia in un luogo caldo per 15 minuti per la lievitazione torte. Pronti per la cottura rasstoiavshiesia torte devono okryglitsia e leggermente aumentare di volume.

Delicatamente lubrificare torte uovo sbattuto e mettere in forno pre-riscaldato a 180 – 200°C per 15-20 minuti.

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8
Il coperchio del forno possono essere aperti solo allora, quando i tortini ben dorate. Allora sarà possibile verificare la loro disponibilità. Forare uno dei loro corrispondenza. Se la partita è rimasta a secco e a lei non è rimasto pasta, le torte già pronte.

Godetevi la creazione delle loro mani e buon appetito!

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