Come cuocere una torta di pasqua


Da tempo immemorabile, a Pasqua cuocere importante decorazione festiva tavolo – dolci di pasqua. In passato li preparavano in russo stufa in grandi forme, che per dimensioni pari a secchio. E oggi di pasqua festa non è completa senza il suo principale carattere dolce.

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Avrete bisogno di

    • Per torte di istrinski:
    • 1 kg di farina;
    • 1,5 tazze di latte;
    • 6 uova;
    • 300 g di burro;
    • 1,5 tazza di zucchero;
    • 40 g di lievito di birra;
    • 1 cucchiaino di sale;
    • 150 g di uva passa;
    • vanillina.
    • Per torte in casa:
    • 800 g di farina;
    • 6 tuorli d’uovo;
    • 200 g di zucchero;
    • 200 g di burro;
    • 2 bicchieri di latte;
    • 50 g di lievito di birra;
    • 100 g di uva passa;
    • bustina di zucchero vanigliato;
    • 50 g di mandorle tritate;
    • zafferano;
    • finito fondente.
    • Per la glassa:
    • 6 albumi;
    • 2/3 di tazza di zucchero.

Istruzione

1
Torta di pasqua al-istrinskiVleite il latte in una casseruola, mettere su un piccolo fuoco e calore. Poi togliere dal fuoco, sciogliere nel latte tiepido il lievito, mescolare quattro tazze di farina e mescolare il tutto con cura. Separare i tuorli dagli albumi. Strofinare i tuorli con lo zucchero incandescente, e proteine sbattere con una frusta o mixer in una schiuma solida e aggiungere all’impasto insieme con il sale e il burro. Con attenzione lavorando il composto e mettere l’impasto in un luogo caldo per un’ora a due, per come dovrebbe essere arrivato. Poi mescolare la restante farina, mettete la vaniglia e poi mettere in un luogo caldo. Quando l’impasto è perfetto, ancora una volta, mettere in esso uvetta e lavorando il composto per bene. Prendete il vostro stampo, coprire la loro carta oleata da forno e cospargere leggermente di farina. Stendere la pasta in forma di circa 1/3 dell’altezza e lasciare agire per tempo. Quando è salito fino all’orlo di forma, forme di mettere in pre-riscaldato a 200 gradi in forno. Dopo circa un’ora di festa torte saranno pronte.

2
Torta di pasqua in casa Sciogliere il lievito nel latte tiepido. Aggiungere metà della farina, mescolare bene e mettere la spugna per trenta minuti in un luogo caldo. Strofinare i tuorli con lo zucchero e il burro e aggiungere all’impasto insieme con l’uvetta, le mandorle, zafferano e vanilnom lo zucchero. Mescolare il resto della farina e lavorando il composto di pasta. Ungere gli stampini burro e mettete in loro l’impasto a metà del volume. Lascia avvicinare e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi forno per trenta-quaranta minuti.

3
Quando torte raffreddare, decorare con la glassa, che si sta preparando da albumi e zucchero. Per questo è bene montare a neve gli albumi con lo zucchero e spennellare loro pronti torte. Dall’alto riguardi di zuccherini colorati, scaglie di cocco, zucchero a velo o cioccolato fuso. In tempi antichi come decorazione usato multicolore miglio, e la parte superiore uvetta hanno la lettera «x. v.», che significava «Cristo è Risorto».

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