Come determinare il pesce al polpaccio


Pesce uova – le uova in ritardo femmine al fine di allevamento. A seconda del tipo di pesce, caviale può variare la dimensione, il colore, l’odore e, infine, il gusto. Conoscere le caratteristiche del vitello, è possibile determinare facilmente il pesce, di cui lei fa parte.

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Istruzione

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Molto grande e tenero il caviale beluga. Grigio fumo, il cui colore può variare dal grigio scuro al grigio chiaro, quasi nero. Dimensione uova si beluga 2-3,5 mm, e la forma è simile ellisse. La membrana che circonda ikrinky questo pesce più sottile, quindi caviale non scoppia, e lentamente si scioglie in bocca.

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Se caviale di colore più scuro, e la sua dimensione di poco meno di beluga, è senza dubbio appartiene gorbyshe. Al palato ha una leggera tonalità nocciola e può richiedere circa un quarto del corpo di salmone. Considerato che il caviale di questo pesce più gustoso.

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Esposizione di caviale è marrone, verdastro o anche una tinta giallastra. Dimensione raramente supera 1 mm di diametro.

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Caviale sevruga più scadenti di tutti gli altri. Il suo colore varia dal grigio al nero, e la dimensione delle uova è di circa 1,5 mm.

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Per quanto riguarda il caviale, è spesso di proprietà di salmone specie di pesci. Questi includono il proprio compagno, salmone rosso, coho e la trota.

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Caviale keta – il miglior salmone delicatezza. La si può imparare molto da ikrinkam – fino a 9 mm e caratteristico giallo-arancione colore. Considerato che ketovaia caviale è molto alto gusto.

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Il salmone caviale piccola di diametro, una di colore rosso brillante. Così come questo tipo di pesce si incontra ogni anno sempre meno, caviale non appare spesso in vendita. Al palato ha una piccante amarezza.

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Meno gorkovata caviale di salmone chinook. Dimensione uova ha anche abbastanza grande – circa 7 mm. a causa Della particolare dal gusto delicato e ‘ considerato il più scarso e costoso.

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È molto simile al caviale salmone e caviale di salmone coho. Esternamente loro sono abbastanza facili da confondere, ma durante la degustazione di caviale di salmone coho non ha un sapore amaro.

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Il più piccolo caviale di salmone il trota. Dimensione uova raramente raggiunge i 3 mm. il suo Colore può variare dal giallo scuro al rosso vivo. Rispetto ad altri tipi di caviale rosso, il suo colore è più luminoso.

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SHychia caviale molto superficiale, colore giallo-verdastro.

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