Come determinare la maturità mango


Il mango è un frutto tropicale dolce, di colore giallo-arancione della polpa. Mango è disponibile tutto l’anno e spesso in nedozrelom forma. Molti acquirenti credono erroneamente che rossastra rossore su questo esotico frutto – indice di maturità. In realtà matura mango può essere di varie tonalità di verde e giallo, e rosso, a seconda della specie. La maturità del frutto non è possibile determinare dal suo colore.

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Istruzione

1
Prendete mango in mano, avvicinare al naso e tirare il sapore. Deve essere dolce, intenso, fruttato. Mango non ha odore, quando egli non aveva ancora maturato. Se il frutto odore di alcol o ha aspro sapore di fermentazione, è troppo matura e molto probabilmente, ha iniziato a deteriorarsi.

2
Spremere leggermente il mango in mano. La buccia deve essere elastico, non troppo morbido e flessibile. Se mango non sdavlivaetsia lasciare maturare per alcuni giorni a temperatura ambiente.

3
Ispezionare attentamente la forma del feto. Se sembra duro e denso, quindi di mango non sono ancora maturi. Se il frutto è rotondo, morbido e non raggrinzita né da una parte, è possibile avere. Un paio di macchie scure – normale segno di frutta matura, ma la pelle deve essere liscia, senza crepe e danni.

4
Maturo mango ha abbastanza morbida, fresca, liscia e polpa, il sapore di una pesca matura. In linea di principio, mangiare nedospelye frutti di mango è abbastanza problematico, perché hard frutto sarà difficile anche tagliare con un coltello, e tanto più a lungo.

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