Come distinguere il vero caviale rosso


Caviale rosso – riconosciuto delicatezza e un attributo obbligatorio di qualsiasi tavolo di festa. Panini o tartellette con caviale rosso adornano solenne menu. Questo non è sorprendente, perché il caviale non solo elegante sembra, contiene vitamine, proteine, calcio. Il caviale rosso alto valore nutritivo. Ma ultimamente sugli scaffali dei negozi di tutto questo viene falsificato caviale rosso. Come distinguere il vero caviale dal falso?

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Avrete bisogno di

  • – un po ‘ di acqua calda

Istruzione

1
Prima di tutto considerare attentamente le iscrizioni alla banca. Il caviale viene estratto nel mese di luglio-agosto, quindi se viene specificato il termine di imballaggio in primavera o in inverno, di fronte a voi un prodotto difettoso o falso.

2
Iscrizioni in vaso devono essere in rilievo. Se le lettere e i numeri sono inseriti, quindi prima di falso.

3
Siete pregati di notare, il codice sul coperchio deve includere i seguenti dati:
– il primo numero: data di fabbricazione
– seconda fila: la parola “caviale”;
– terza fila: numero di fabbrica (può contenere fino a 3 cifre); il numero di turni (1 cifra) e la lettera «F» – indice del settore della pesca.
Se le iscrizioni alla banca non soddisfano questo standard, di fronte a voi un falso.

4
Se avete intenzione di acquistare le uova in un barattolo, di condurre l’analisi visiva sarà difficile. Pertanto, oltre a un esame esterno, si può solo scuotere il vaso vicino all’orecchio. Il suono di rovesciare liquidi dice che uova in un vaso posato correttamente, sono vuoto e una grande quantità di liquido. Questo è uno dei segni finto caviale.

5
Se il caviale è confezionato in un barattolo di vetro, è possibile valutare il suo aspetto. Spesso in vendita proviene uova di salmone. E ‘ abbastanza grande, di colore arancione. Le uova non devono essere perfettamente rotondo. In questo uovo di pesce si visibile l’embrione – piccola macchia un po ‘ più di colore scuro.

6
Prova a ruotare il vaso, muovi di questa conoscenza. Guarda come si muovono le uova all’interno di banche. Il vero caviale poco adesivo, le uova leggermente stare insieme. Finto caviale ha una perfetta forma circolare, non presenta gli embrioni. Inoltre artificiale di uova facilmente scivolare e separati, se un vasetto di inclinare.

7
All’esame visivo il vitello, imballato in un vasetto, fare in modo che il vitello non è stato facile belesovatogo placca, come se le uova sono coperti di brina. Questo è un segno di finto caviale.

8
Se avete acquistato le uova, aperto il vasetto, e lei suscita in voi il sospetto, eseguire un test con acqua bollente. Gettare in acqua bollente un paio di uova. Finto caviale si scioglie senza lasciare traccia.

9
Buona, fresca caviale solo un po ‘ puzza di pesce. Artificiale di uova è possibile calcolare facilmente la forte odore di pesce. Infatti, per la sua profumazione usano milt aringhe.

10
Artificiale di uova non schiacciato quando si preme, facilmente scivolano con un cucchiaio.

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