Come distinguere il vero cognac contro la contraffazione


È molto difficile oggi per acquistare in negozio vero cognac. Falsificare tutto è possibile: ed etichette e bottiglie, e il contenuto. Tanto più offensivo pagare a caro wine boutique per una bottiglia di buon mercato alcool, infuso in botti di segatura e la promozione nella specialità della bottiglia. Vale la pena di imparare a riconoscere il vero cognac, per godere di loro.

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Avrete bisogno di

  • – cognac in un bicchiere a forma di pera con una vasta fondo e collo di cavallo.

Istruzione

1
È importante ricordare che indossa fiero nome di «cognac» hanno diritto solo bevande a base di vino distilliantov prodotte solo in due regioni del mondo: nella regione francese della Charente-maritime (città di Cognac, Jarnac, Segonzac) e in Armenia. Tutte le altre bevande, fatta di cognac tecnologia – brandy. Compresi quelli che sono prodotte nella ex URSS. Brandy questi liquori sono chiamati solo sul mercato interno sulla base di un accordo commerciale.
Quindi guarda l’etichetta con l’indicazione del produttore. È facile trovare sul web informazioni produttori di questo cognac. Se il nome specificato in etichetta non è presente nell’elenco produttori autorizzati di cognace, vale la pena di riflettere sulla necessità di acquistare proprio questa bottiglia.

2
Prestare attenzione al prezzo. Buona vero cognac non può costare poco. Un sospetto particolare deve chiamare «padrone di sé cognac» in basso. Cognac, segnato KV o. o. o., invecchiato in botti di rovere per 6 anni, e il prezzo corrisponde alla qualità.

3
Se l’aspetto della bottiglia non causa di sospetti e i dati del produttore corrispondono a verità, è il momento di guardare con attenzione al contenuto. Capovolgere a testa in giù e guardare come il cognac scorre lungo le pareti. Il vero padrone di sé cognac si riserva il marcato sentiero, possono essere visibili tracce come da sciroppo.
Se il liquido all’interno scorre una volta, e sulla bottiglia c’è scritto «sostenuta 8 anni in botti di rovere», quindi prima di falso.

4
Procedere alla valutazione direttamente bevanda.
Versare in un apposito bicchiere un po ‘ di cognac. Toccare il dito ad un vetro di un bicchiere al di sotto del livello della bevanda. Poi guarda l’impronta digitale attraverso un bicchiere di vino e cognac.
Se la traccia è visibile chiaramente, significa prima di voi di qualità bevanda alcolica, non contiene impurità.

5
Ora ruotare il cognac in un bicchiere e osservare le tracce che rimangono sulle pareti del bicchiere.
Più a lungo cognac scorre lungo le pareti, tanto lui è più vecchio. Cognac cinque-otto anni di esposizione lascia il segno, visibile per 5 secondi. Tracce di cognace, cui circa 20 anni, sono visibili sulle pareti di 15 secondi. I «vecchi» cognace di età superiore ai 50 anni stanno vuotando il bicchiere per 20 secondi.

6
E infine, applicare una goccia di cognace un bicchiere di vino vuoto. Girare un bicchiere di liquido in modo uniforme «confusa» per le pareti. Agitare per rimuovere l’umidità in eccesso e portare al più il naso. Buon cognac offre una varietà di sapori diversi che si susseguono. Sapori di più, il più vecchio cognac. Può essere falsificato e il colore, e la densità della bevanda, e anche qualsiasi nota odore, presente in cognace. Ma trasmettere una combinazione di odori, di metterli insieme.
Adulterato cognac non cambia il suo sapore, non «si rivela» nel processo di evaporazione alcoli.

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