Come fare adjika di pomodori


Pomodori – fonte giusti al corpo di macro e micronutrienti, vitamine e acidi organici. Il consumo di pomodoro nella dieta riduce il rischio di malattie cardiovascolari e il cancro. Preparare dei pomodori adjika. Questa fustella farà alimentazione in inverno più vitaminizirovannym.

Kak sdelat adjiky iz pomidorov



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Avrete bisogno di

    • Ricetta n. 1:
    • 2,5 kg di pomodori rossi;
    • 1 kg di carote;
    • 1 kg di mele acide;
    • 200 g di aglio;
    • 1 baccello di amaro e pepe;
    • 0,25 tazza di sale;
    • 1 bicchiere di zucchero;
    • 1 tazza di olio vegetale;
    • 1 cucchiaio 70% di acido acetico.
    • Ricetta n ° 2:
    • 3 kg di pomodori;
    • 0,5 kg di cipolle;
    • 0,5 kg di carote;
    • 0,5 kg di peperoni;
    • 0,5 kg di mele;
    • 1 bicchiere di zucchero;
    • 0,5 l di olio di girasole;
    • 1,5 cucchiaio di sale;
    • 20 g di aglio;
    • 1 cucchiaio di pepe rosso.
    • Adjika di pomodoro con zucchine:
    • 1,5 kg di pomodori;
    • 3 kg di zucchine;
    • 500 g di carote;
    • 500 g di peperoni;
    • 3 teste di aglio;
    • 2,5 cucchiaio di pepe rosso;
    • 0,5 tazze di zucchero;
    • 2,5 cucchiaio di sale;
    • 1 tazza di olio vegetale.

Istruzione

1
Preparare le verdure. Per la preparazione di adjiki per tutti ricette verdure si preparano allo stesso modo. Pomodori lavare, tagliare luogo di ancoraggio gambo al feto. Pulire la carota e lavi. Lavare le mele, tagliate in 4 parti e togliete il torsolo. Peperoni lavate, tagliate in 4 parti, eliminate i semi. Pulire l’aglio.

2
La ricetta n ° 1
Preparare i pomodori, carote, mele, aglio, peperoncino e perdere tutte le verdure attraverso un tritacarne.

3
Aggiungere alle verdure 0,25 tazza di sale, 1 tazza di zucchero semolato, 1 bicchiere di olio vegetale, 1 cucchiaio di 70% di acido acetico. Amalgamare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea.

4
Cuocere adjika a fuoco lento per 1 ora dopo l’ebollizione, mescolando di tanto in tanto.

5
Stendere calda adjika in vasetti di vetro sterilizzati e rimboccarsi le coperchi metallici. Capovolgere arrotolate vasetti con adjikoi fondo verso l’alto e avvolgere la loro in una coperta per 12 ore. Conservare adjika in un luogo fresco.

6
Ricetta n ° 2
Preparare i pomodori, cipolle, carote, peperoni, mele, aglio e passare la verdura attraverso un tritacarne.

7
Mettete in una ciotola con le verdure 0,5 l di olio vegetale, 1, 5 cucchiai di sale, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaio di pepe rosso. Tutti mescolare. Cuocere adjika a fuoco lento con il coperchio 2,5 ore.

8
Stendere adjika in preparati banche, rimboccarsi le, capovolgere a testa in giù e avvolgere la notte.

9
Adjika di pomodoro con zucchine
Preparare i pomodori, carote, peperoni. Pulire le zucchine e tagliate a pezzi. Perdere tutte le verdure attraverso un tritacarne.

10
Aggiungere alle verdure 0,5 tazza di zucchero, 2,5 cucchiai di sale, 1 tazza di olio vegetale. Cuocere adjika 40 minuti a fuoco lento.

11
Mettete in una ciotola con adjikoi 2,5 cucchiaio di pepe rosso, 3 schiacciate le teste di aglio e lasciar cuocere un sacco di altri 10 minuti.

12
Stendere adjika in vasetti sterilizzati e arrotola. Servire adjika sul tavolo con piatti di carne, come condimento per primi e secondi piatti.

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