Come fare braga di mele


Malico braga ha un gusto e aroma. Cucinare in casa è facile, ma il processo richiede un sacco di tempo. Particolarmente utile questa ricetta poi, quando hai un sacco di caduti di mele, che hanno bisogno di fare qualcosa a riguardo.

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Avrete bisogno di

  • – mele mature 15 kg
  • – acqua 10 l
  • – 2 kg di zucchero
  • – il lievito di birra secco 50 g
  • gomma – medico guanto o bloccaggio idraulico

Istruzione

1
La prima cosa che è necessario fare scorrere le mele, affettatele. Per la preparazione di braga utilizzare e la polpa e buccia.

2
Spremere il succo di mele, utilizzando uno spremiagrumi. Se non lo avete, potete grattugiare le mele in una normale grattugia e poi utilizzare la polpa. Si prega di notare, se si cucina la polpa di mela, dovrebbe essere una massa omogenea.

3
Sciogliere il lievito di birra calda, ma non bollente (il manuale completo si può leggere sulla confezione con il lievito). Posizionare il succo di mela, il lievito, l’acqua e lo zucchero in un recipiente, mescolare fino a che liscio.

4
Scivolare sul collo capacità di gomma medico guanto pre-forare in lei ago foro nella zona delle dita. Se si dispone di bloccaggio idraulico – usa. Lasciare la miscela a vagare per 30-40 giorni in un luogo buio.

5
Quando braga sarà pronta, guanto sgonfiare. Filtrate il braga fino a completa trasparenza, sbarazzarsi di sedimenti. Dalla risultante di braga è possibile preparare la torta di chiaro di luna o mangiare come un basso tenore alcolico delle bevande.

6
È anche possibile cucinare braga, senza l’aggiunta di lievito di birra – poi si sarebbe chiamato sidro. Prima della cottura, per non rovinare 15 kg di mele, meglio fare un piccolo test: macinare 1 kg di mele. Importante: a chiacchierare mele bisogno di non lavarli – esattamente sulla superficie contiene lieviti di fermentazione. Lasciare fermentare per 2-3 giorni – così si capisce se è abbastanza dolce di mele per la fermentazione.

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