Come fare i fiocchi di latte sono la ricotta in casa e che è utile


Molti amano i fiocchi di latte sono la ricotta, così come è ottima la colazione sia per adulti che per bambini. Ma pochi sanno che distingue questo prodotto da un suo parente – ordinario di ricotta, che è utile e come prepararlo in casa.

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I fiocchi di latte sono ricotta – ricotta con ponijenym contenuto di grassi. In 100 grammi di prodotto dallo 0% al 9% di grassi. Che è molto importante nel rispetto di una sana alimentazione. Tuttavia questo non è l’unico vantaggio di questo prodotto. Nella sua composizione contiene indispensabile per l’organismo proteine, in cui ci sono utili gli aminoacidi lisina, colina e metionina.

I fiocchi di latte sono la ricotta è ricco di minerali, come calcio e fosforo. Quindi è molto utile per i bambini. Il latte prodotto è raccomandato per l’uso nutrizionista. Gli unici a cui è controindicato granulare ricotta – si tratta di persone con intolleranza al lattosio.

Certo, comprare un prodotto del genere è possibile in qualsiasi supermercato, ma per essere sicuri che davvero non contiene additivi nocivi, meglio cucinare da soli, tanto più che questo non sarà di particolari difficoltà.

Ricetta:

  • 1 l di latte;
  • 1,5 cucchiai di cloruro di calcio;
  • a basso contenuto di grassi panna;
  • sol.

Latte parzialmente scremato scaldare fino a 40-50°C. Aggiungere cloruro di calcio, che si possono acquistare in qualsiasi farmacia. Sempre mescolare il latte, lasciando la pentola sul nesilnom fuoco. Si vedrà come il latte si coagula e gradualmente si formano formaggio grana.

Via togliamo la pentola con il futuro ricotta in un recipiente con acqua fredda, continuando a mescolare di tanto in tanto il contenuto. Appena il formaggio si sarà raffreddato, filtrare attraverso una garza. Ottenuti ricotta grano se lo si desidera è possibile podsolit e condire con bassa percentuale di grassi panna.

Il granulare ricotta può essere consumato con frutta, marmellata, marmellata o aggiunti alle insalate. Può essere consumato e come un piatto, pokroshiv di ricotta un po ‘ di prezzemolo fresco.

Buon appetito!

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