Come fare i muffin al cioccolato con glassa di keroba


Semplice ricetta per deliziare gli amanti del dolce! Insolito muffin sono cotti a base di farina con l’aggiunta di keroba – sostituto del cacao. A tale gusto cioccolato non sarà assuefazione. Buon divertimento!

Kak sdelat shokoladnye maffiny v glazyri iz keroba



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Per muffin bisogno di:

– farina – 1 e 1/2 cucchiai.;

– zucchero – 1 cucchiaio;

– carruba – 5 cucchiai. l.;

– olio vegetale – 6 cucchiai. l.;

– yogurt – 1 cucchiaio;

– vanillina – 1/2 cucchiaino;

– sale – 1/4 di cucchiaino;

– bicarbonato – 1 cucchiaino;

– uvetta – 1 manciata.

Per la decorazione e la glassa:

– carruba – 3 cucchiai. l.;

– zucchero – 2 cucchiai. l.;

– acqua – 4 cucchiai. l.;

– burro – 5 cucchiai. l.;

– noci – 50 g.

Per prima cosa setacciare mezza tazza di farina in una ciotola. Aggiungere gli altri ingredienti secchi: un bicchiere di zucchero, carruba, vaniglia, bicarbonato di sodio, un pizzico di sale. Mescolare bene.

Poi versare in una miscela secca per muffin sei cucchiai di olio vegetale. Strofinare l’olio in mychnyu massa con le dita. Aggiungere una tazza di yogurt a temperatura ambiente. Mescolate delicatamente, non impasta. Lasciare in disparte per 10-15 minuti, per soda pogasilas.

In questo momento un paio di volte sciacquare l’uvetta e immergere anche per 10 minuti. Trascorso questo tempo, aggiungere l’uvetta nell’impasto per i muffin.

Preriscaldare il forno a 180 C. Stendere l’impasto per muffin negli stampini, lasciando 2 cm Muffin ancora saliranno in forno. Cuocete in forno per muffin fino a cottura per 20-25 minuti. La volontà di controllare secco bastone di legno o un fiammifero.

Tagliare e asciugare in padella noccioline per la decorazione: adatta a noci, nocciole, arachidi e anche semplici semi di girasole.

Per la glassa mescolare 3 cucchiai di keroba, 2 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di acqua e 5 cucchiai di zucchero. Mettere il composto a fuoco lento e lasciate cuocere la glassa fino a spessore.

Pronti i muffin cospargere con le noci e versare la glassa. Meravigliosi muffin al cioccolato sono pronti.

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