Come fare idromele in casa


Idromele – è, infatti, la bevanda risultante dopo la meccanica di ritiro di una piccola quantità di miele in acqua e successiva fermentazione. In Russia c’era la consuetudine, in cui la luna di miele sarà cotta slaboalkogolnaia idromele. Hanno bevuto il banchetto di nozze e ancora per un mese dopo di lui. Più niente superalcolici loro bere non autorizzati. A proposito, l’espressione «luna di miele» come una volta e da lì è andato.

Kak sdelat medovyhy v domashnih ysloviiah



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Istruzione

1
E ora parliamo di cucina di idromele in casa. Far bollire in un tegame di smalto 2 litri di acqua, poi versate dentro 300 gr. di miele, mescolare per miele non prigorel, dopo di che fate sobbollire per circa 3-5 minuti, periodicamente, togliere la schiuma.

2
Dopo che la schiuma non è più spiccano, mescolare in una casseruola 5 gr. coni di luppolo (si può comprare in farmacia), shepotochky di noce moscata e di cannella, di nuovo mescolare, togliere dal fuoco e coprire con il coperchio della ciotola. In acqua dolce di sciogliere pane lievito nella misura di un cucchiaino. Tra un’ora dovrebbe iniziare la selezione di bolle. Questo significa che il lievito è pronto.

3
Attendere fino a quando la soluzione di miele non si è raffreddato fino alla temperatura di 40 -50 ° c, versare dentro il lievito, poi mettere il tutto a fermentare ad una temperatura di 25-30 ° c sotto il coperchio. Dopo poche ore sulla superficie formare schiuma. Questo è un segno sicuro che ha iniziato un intenso fermento.

4
Meglio la fermentazione di produrre in un recipiente con gidrozatvorom, che invece di idromele non si è rivelato aceto. Perelivaete bevanda in lattina, chiude il suo coperchio ermetico. Poi nel coperchio bisogno di fare un piccolo foro e inserire il tubo flessibile. Collegamento del tubo con la copertura deve essere a tenuta d’aria. È necessario che in un recipiente con medovyhoi tubo era leggermente al di sopra del livello dell’acqua, e l’altra estremità del tubo deve essere omesso in un altro vaso con l’acqua.

5
In linea di principio, è possibile fare idromele e senza gidrozatvora, semplicemente coprendo la pentola con un coperchio. Dopo cinque giorni di fermentazione deve finire. Verificare, terminata la fermentazione o no, è possibile in due modi: con l’aiuto della partita e per la scomparsa della schiuma sulla superficie. Nel primo caso, il coperchio si apre con cautela, e in una padella versare un fiammifero acceso. Se lei continua a bruciare, vuol dire che la fermentazione è terminata. Il liquido risultante versare in bottiglie di plastica (attraverso una garza), riempiendo loro non più di nove decimi di volume. Quindi serrare il coperchio stretto e posizionare la bottiglia in frigorifero, al fine di idromele otstoialas. Dopo 4-5 giorni bevanda sarà pronto per il consumo. Ha un gusto piacevole, di facile beva.

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