Come fare il gelato di latte


Casa del gelato — grande delicatezza, che sicuramente piacerà ai vostri ospiti. Se si fa il gelato da soli, si può prendere in considerazione tutti i gusti, aggiungere diversi ingredienti e, in generale, dare libero sfogo alla creatività. Chi non ha mai provato a fare da soli il gelato, meglio iniziare con latte gelato.

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Avrete bisogno di

    • Latte 2
    • 5 tazze
    • di zucchero semolato 1 bicchiere di
    • 4 uova
    • un po ‘ di vanillina
    • setaccio
    • casseruola
    • capacità per il riscaldamento del latte
    • paletta in legno
    • il serbatoio per il gelato

Istruzione

1
Setacciare lo zucchero semolato. Il setaccio è meglio non prendere troppo grosso…. Dopo proseete sabbia, lavare, che sarà necessario per sforzo.

2
Rompere le uova e separare il bianco dal tuorlo. Proteine scolare in un contenitore e versare i tuorli in zucchero semolato. Strofinare accuratamente i tuorli con lo zucchero. Se necessario, versare un po ‘ di vanillina e mescolare bene.

3
Scaldare il latte. Mettete il composto in una casseruola, coprire con il suo latte caldo e mescolare. Mettere la pentola sul fuoco medio e scaldare, mescolando continuamente. La miscela è molto facile da digerire, quindi è necessario valutare attentamente tenerla d’occhio. Attendere che il contenuto della padella leggermente addensato. La schiuma dalla superficie dovrebbe sparire da sola, girare la sua non è necessario.

4
Togliere la pentola dal fornello. Filtrate il composto attraverso un setaccio e lasciate raffreddare. In questa fase è possibile aggiungere al gelato di uva passa, noci, morbido caramello, marmellata, gocce di cioccolato. Versare la massa risultante nel serbatoio per il gelato e mettete in freezer.

5
Togliere il gelato direttamente prima di servire e sistemateli in kremanki. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po ‘ di sciroppo, cospargere con scaglie di cocco o cioccolato.

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