Come fare il ghiaccio per i cocktail


Può sembrare che fare il ghiaccio per cocktail in casa non fa alcuna difficoltà. Ma siete pregati di notare che il trasparente, spesso di fantasia di forme e colori, il ghiaccio nei cocktail, da gustare nei bar. Come ottenere una perfetta trasparenza e dare i cubetti di ghiaccio un tipo speciale, per impressionare gli ospiti squisiti cocktail?

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Avrete bisogno di

  • – acqua purificata
  • – forma o usa e getta sacchetti per il ghiaccio
  • – un asciugamano e cucina martello ( per ghiaccio-frappe)
  • – succo di frutta, bacche e frutta a pezzi (per il colore del ghiaccio)

Istruzione

1
In sostanza, il ghiaccio è una delle forme dell’acqua, che adotta, sotto l’influenza di temperatura negativa. L’acqua di normale acqua contiene un sacco di impurità, con il suo congelamento risulta piuttosto fangoso ghiaccio, che brutto esteriormente e sgradevole al gusto. Quindi, seguendo uno dei principali regole baristi, preparate il ghiaccio solo acqua pulita. Non è necessariamente bisogno di andare in un negozio per acqua distillata o in bottiglia. È possibile utilizzare normale, dal sistema centralizzato di approvvigionamento, esponendo la sua pulizia in più fasi.

2
Perdere l’acqua attraverso il filtro con le fibre akvalena e far bollire in un recipiente senza calcare. La soluzione ideale sarebbe dare questa acqua riposare. Rimanendo a sua impurità nel giro di poche ore cadrà nel sedimento. Delicatamente versare l’acqua in un altro contenitore. Ora si può preparare da lei il ghiaccio per i cocktail.

3
Per la preparazione di ricci pezzi di utilizzare molto confortevole silicone stampi per il ghiaccio. Sono in una grande gamma di prodotti venduti in negozi di ferramenta. L’acqua per la preparazione di ghiaccio in forme deve essere a temperatura ambiente. Conditio sine qua non per la produzione di ghiaccio in forme aperte dovrebbe essere il suo congelamento separato dai prodotti del luogo. Il ghiaccio è molto ben assorbito gli odori dal freezer, quindi mettere gli stampini in un luogo designato nel congelatore. Se non avete un posto nel congelatore, utilizzare in questo caso monouso sacchetti per il ghiaccio, che non assorbono gli odori.

4
Se la ricetta cocktail prevede l’uso di colori ghiaccio, preparate con l’aggiunta di succhi di frutta, foglie di menta o di frutti di bosco. Per le bacche e le foglie hanno dimostrato di essere all’interno di un pezzo di ghiaccio, refrigerare gli strati: liquido versare un terzo nel modulo di dare congelare, poi mettete le foglie di menta, pezzi di frutta o frutti di bosco e versare il liquido restante. Multicolore ghiaccio anche preparate utilizzando posloinoe congelamento.

5
Alcuni cocktail richiedono ricetta per l’uso superficiale di ghiaccio briciole – frappe. Per la sua preparazione nei bar di ghiaccio triturato in speciali kresherah. La casa si sarà in grado di cucinare senza l’uso di attrezzature speciali. Adagiare i cubetti di ghiaccio congelato a metà puro cotone asciugamani e coprire con la seconda metà. Prendete un martello per la carne e il lato opaco rompere pezzi di ghiaccio in un asciugamano. Dopo questo peresypte briciole di ghiaccio in un contenitore, coprite con il coperchio e metterlo nel congelatore. Mettere il pangrattato in un bicchiere di vino di fronte a più di un fornitore di cocktail.

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