Come fare la crema ganache


La glassa al cioccolato è molto adatto per la copertura di torte, cupcakes, cioccolatini fatti in casa. Produttore glassa non richiede più esperienza culinaria. La glassa può essere utilizzato anche per motivi di scritte sulla torta. Il cioccolato per la glassa è possibile applicare diversi: bianco, scuro, latte, amaro.

Kak sdelat shokoladnyu glazyr



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Avrete bisogno di

    • 3 cucchiai di zucchero;
    • 100 g di cioccolato;
    • 1 tazza di panna acida;
    • Pala in legno;
    • Setaccio;
    • Casseruola.

Istruzione

1
Prendete un colino e setacciate lo zucchero in una pentola, per non formare grumi.

2
Aggiungere in padella con lo zucchero per tutta la panna acida, mescolate.

3
Mettere la casseruola sul fuoco. Mescolare una spatola di legno fino a completo scioglimento dello zucchero.

4
A caldo lo zucchero a massa entra in esponenzialmente il cioccolato grattugiato. Quando questo continua a interferire con la pala, non dando bollire.

5
Non appena tutto il cioccolato si scioglie, la pentola deve togliere dal fuoco.

6
Un po ‘ raffreddare la glassa, mentre continuate a mescolare una spatola di legno, fino a farla desolazione della miscela.

7
Ciliegina versare il preparato della torta e iniziare a ricoprire il suo spatola in uno strato uniforme.

8
Pronto a mettere la torta in frigorifero per 30 minuti, in modo che la glassa ben congelato.

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