Come fare la marmellata di ciliegie snocciolate


Estate – un momento perfetto per la raccolta di frutti di bosco e il pezzo di marmellata. Marmellata di ciliegie – uno dei deliziosi prodotti fatti in casa. Si può bollire con le ossa e senza di loro. E ancora dell’osso è meglio rimuovere, come immangiabile pezzi di frutta, soprattutto se avete intenzione di nutrire marmellata di bambini piccoli. La cosa più difficile in questo processo pulire le bacche dalle ossa. Senza uno speciale dispositivo di rimozione – noioso e faticoso lavoro.

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Avrete bisogno di

    • 1 kg di ciliegie;
    • 250 g di acqua;
    • 1,5 kg di zucchero;
    • 1 cucchiaino di acido citrico.

Istruzione

1
Sciacquare la bacca. Meglio il suo pre-ammollo in acqua fredda per 15-20 minuti e poi sciacquare in una grande quantità di acqua corrente.

2
Rimuovere tutte le ossa delle ciliegie con l’aiuto di kostochkovybivatelei. Ci sono meccanici ed elettrici per la rimozione delle ossa dei frutti. Se non si dispone di tale dispositivo, utilizzare ordinaria perno o l’estremità smussata metallo penna. Ma il manuale di estrazione delle ossa ci vorrà più tempo e porterà alla perdita di succo di frutta.

3
Cospargere la bacca di granella di zucchero in smalti e lasciare per almeno 3-4 ore. È possibile versare le ciliegie pronti raffreddato lo sciroppo, la saldatura di acqua e zucchero.

4
Peresypte zasaharennyu le ciliegie in una ciotola o pentola e mettere sul fuoco basso. Fate cuocere per 15 minuti, togliere dal fuoco 2-3 volte per infusione di marmellata. Non dimenticate di cancellare generatore schiuma. Con un punto di ebollizione portate a completa cottura.

5
5 minuti prima della fine della cottura mescolare acido citrico. Per le bacche finalmente far insaporire sciroppo di zucchero, bagnare marmellata a temperatura ambiente ancora 6-8 ore dopo la cottura, prima di procedere alla rasfasovyvaniu per le banche.

6
Dopo il tempo assegnato, raffreddato versare la marmellata in caldo vasetti sterilizzati, ermeticamente zakyporte prokipiachennymi i coperchi. Capovolgere il collo verso il basso.

7
Marmellata di ciliege può essere versato alle banche e a caldo. Per questo separare i frutti di inceppamento attraverso un colino, versare le loro banche, yvarite sciroppo. Quindi versare ciliegia sciroppo di frutta nelle banche. La marmellata può essere ykyporivat.

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