Come fare la marmellata di verdi noci


Noci – prodotto, noto per il suo gusto e le proprietà benefiche. Marmellata di verdi noci decorare la tavola per deliziare il gusto insolito e rafforzare la salute. Per la preparazione di questo marmellata è necessario prendere frutti immaturi, che non hanno un guscio, e invece lei verde sottile crosta. L’idoneità di noci verificato uno stuzzicadenti: se passa tutto e per tutto, quello di noci in grado di fare la marmellata.

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Avrete bisogno di

    • – 100 di noci al grado di maturazione;
    • – 2 kg di zucchero;
    • – acqua (per lo sciroppo) 500 ml;
    • – 1 limone.

Istruzione

1
Per iniziare a pulire le noci dal verde, marrone, tagliare le estremità dei frutti da parte del gambo e il fiore. Guanti da lavoro in, perché nella buccia contiene una grande quantità di iodio, che può macchiare le mani. Sgusciate le noci e forare in più punti con una forchetta o acuta bastone di legno. In forature allegare al 1 germoglio di chiodi di garofano.

2
Versare noci acqua fredda per 10 giorni, per loro è uscito l’amarezza. L’acqua cambia 2 volte al giorno. Nel caso in cui le noci sono fortemente gorchat, utilizzare acqua di calce. Si prepara così: grassello di calce nella quantità di 500 g versato 5 litri di acqua fredda e infuso di circa 4 ore, poi l’acqua viene filtrata attraverso diversi strati di garza o un panno spesso. In acqua calcarea noci è possibile mantenere circa un giorno, prima di ammollo in normale acqua fredda.

3
Noci risciacquare abbondantemente con acqua, poi immergere in acqua bollente. Fate cuocere per 10-15 a fuoco alto, mescolando continuamente. Scolare l’acqua con l’aiuto di colino, asciugare noci.

4
Saldi sciroppo di zucchero: mescolare lo zucchero semolato 500 ml di acqua, mettere in una casseruola su fuoco medio, portare a ebollizione, mescolando continuamente. Rimuovere la schiuma e lasciate raffreddare un po’. Se avete fatto un sacco di noci, sciroppo di cucinare di più.

5
Le noci preparate mettere in sciroppo di zucchero. Aggiungere le spezie a piacere: chiodi di garofano, cannella, vanillina. Aggiungere il succo di un limone. Mettete sul fuoco lento e lasciate cuocere fino a spessore di circa 2 ore. Poi dare inceppamento un po ‘ raffreddare, versare in sterile banche e rimboccarsi le loro. Pronta la marmellata conservare in un luogo fresco e buio.

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