Come fare la panna acida in casa


Home panna acida è molto diverso e per il gusto e la consistenza del carrello. Ottenere la sua casa condizioni non e ‘ difficile, ma non tutto il latte adatto per questi scopi.

Kak sdelat smetany v domashnih ysloviiah



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Avrete bisogno di

    • negomogenizirovannoe latte fresco
    • separatore
    • lievito

Istruzione

1
Se si vuole fare torte panna acida, non essere pigro per rintracciare il latte non sottoposto a fabbrica di riciclaggio. Su latterie latte omogeneizzato, rottura della capsula grasso del latte in piccole gocce, portando il latte rimane uniforme, non suddivise in crema e scremato. Cioè per i vostri obiettivi è assolutamente non adatto.

2
Molto bene, se in casa tua c’è uno speciale dispositivo per la separazione di panna – separatore. In questo caso basta perdere il latte attraverso di essa.

3
Ma se il separatore di no, mettere un barattolo di latte in frigorifero per 12-20 ore, dopo di che si vedrà come la panna è salito verso l’alto, separato da più trasparente obrata. Rimuovere delicatamente la panna con un cucchiaio in una tazza.

4
Ulteriori dipende da che tipo di panna si desidera ottenere. Si può semplicemente lasciare la crema in frigo, zastynyt in stretta sladkovatyu massa.

5
E possibile aggiungere un po ‘ di lievito madre, e poi la panna acida acquisterà più una consistenza morbida e una leggera acidità.

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