Come fare la ricotta da latte di


Deliziosa ricotta non c’è paragone con quello che si acquista in negozio. Da un rustico di latte da una buona ricotta di mucca si scopre sloistym e umido, e se fare la ricotta con il normale acquisto di latte, ricotta di struttura sarà a grana fine.

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Avrete bisogno di

    • Latte
    • garza
    • piegata in tre strati
    • casseruola
    • grande setaccio
    • lo yogurt.

Istruzione

1
La ricotta da latte per la casa.
In tre litri vaso con latte fresco mettere crosta di pane nero, per il latte postoialo e si è trasformato in yogurt. Skisaushee latte in banca non mescolare, per non disturbare una struttura a strati di formaggio.

2
Yogurt, versare in una casseruola e mettere sul fuoco minima. Dopo 10 minuti, delicatamente mescolare di massa, alzando sopra gli strati più profondi. Toccate con la punta delle dita yogurt, dovrebbe essere tiepida, ma non calda. Spegnere il fuoco. Massa deve raffreddare.

3
Mettere un grande setaccio sopra la pentola. In un setaccio mettere una garza in modo che le estremità della garza sveshivalis verso l’esterno. Versare in un colino risultante massa. Siero drenare nella padella. Legare i bordi della garza nodo e appendere il rimanente all’interno di un coagulo di sopra la pentola. La ricotta è pronto, quando il siero smette di filtrare attraverso una garza.

4
Ricotta di negozio di latte e yogurt.
Versare 1 litro di latte in una casseruola e mettere sul fuoco. Quando il latte inizia a bollire, abbassate il fuoco, versare al latte 0,5 litri di yogurt. Spegnere il fuoco e non mescolare.
Lasciare riposare per 2 ore per uffici coagulo di ricotta dal siero.

5
Scolare il siero in una padella con un colino, in cui è messa la garza. Ricotta rimarrà a marl. Legare le estremità della garza e appendere sopra la pentola. Dare resti del siero di scarico.

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