Come fare la scorza di limone


Molto spesso in cucina, soprattutto quando la cottura di cottura, aggiungere la scorza di limone grattugiata. Molti sostengono che cos’è in realtà, quindi, non sapendo la risposta esatta, comprano pronta la scorza di limone in un negozio. La buccia è sottile buccia di agrumi, purificata da sciolto adiacente strato. La scorza di limone si può fare da soli.

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Avrete bisogno di

    • limoni;
    • carta comune;
    • un coltello affilato;
    • grattugia.

Istruzione

1
Lavare accuratamente i limoni, per loro non c’era alcun fango, e scottare con acqua bollente. Ciò è necessario al fine di scorza facile è stato separato dal bianco strato, si trova sotto la corteccia. Se i limoni sono speciali tracciate adesivi, toglieteli così, per non lasciare alcuna traccia.

2
Con un coltello affilato tagliare la buccia di limone. Per fare questo è necessario delicatamente, per non catturare podkorkovyi sciolto strato. La buccia è più facile tagliare a forma di spirale del nastro.

3
Adagiare la scorza di limone su un piatto uno strato sottile e coperto di fogli di carta pulita, lasciare in un luogo asciutto per un paio di giorni. E ‘ meglio per l’essiccazione adatto ventilato davanzale della finestra o balcone. Ogni giorno la scorza è necessario capovolgere, per essiccazione in modo uniforme.

4
Quando la buccia diventa fragile, quindi, si è asciugato. Ora strofinare il suo ridotto in polvere e ammassi risultante in polvere in un vasetto, in cui si desidera memorizzare la scorza di limone. Strofinare a secco buccia è possibile con le mani o con l’aiuto di un cucchiaio.

5
È possibile rendere la scorza di limone e un po ‘ in un altro modo. Strofinare il limone grattugiato, il grattugiate la buccia di lasciare al sole per un paio di giorni per farla come si deve si è asciugata. Quando si utilizza questo metodo, la scorza di risulta meno qualità, così come strofinando insieme con la scorza di mettersi in bianco e sciolto podkorkovyi strato, che non deve essere presente in pronta polvere. Inoltre quando sfregamento può cadere, la polpa e il succo di limone, in questo caso, quando si aggiunge in un piatto così scorza di limone si faranno sentire il sapore amaro del limone.

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