Come fare l’infusione di fiori di ciliegio


Tinture per la vodka nel popolo, forse, non è meno popolare di un negozio di vino. Le persone fanno domestici infusi ai frutti di bosco e frutta, ma soprattutto popolare di materie prime per tali bevande è la ciliegia. Questa bacca, a differenza di ciliegie, è di piccole dimensioni, e dolce il suo nome. Ma il liquore alla ciliegia sulla vodka beva facile, un forte sapore di vodka svanisce bacca. Ci sono diverse ricette per come fare l’infusione di fiori di ciliegio, e per alcuni ciliegia utilizzato con le ossa, per gli altri – senza di loro.

Kak sdelat nastoiky iz vishni



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Avrete bisogno di

  • Per la classica tintura:
  • – 1,5 kg di bacche di ciliegia;
  • – 0,7 litri di vodka o simile alcol;
  • – 0,5 kg di zucchero.
  • Per tinture senza semi:
  • – 1 kg di bacche di ciliegia;
  • – 3 kg di zucchero;
  • – 1 litro di vodka.
  • Per la tintura con foglie di ciliegio:
  • – 50 di bosco, ciliegie;
  • – 200 foglia di ciliegio;
  • – 1,5 kg di zucchero;
  • – 1 litro di vodka;
  • – 1 litro di acqua;
  • – 1,5 cucchiaino di acido citrico.

Istruzione

1
Il classico infuso di fiori di ciliegio

Freschi o congelati frutti di bosco ciliegie podvialte al sole nel giro di pochi giorni, disponendo uno strato uniforme, o lasciare in forno per 4-6 ore alla temperatura di 60-80 C. È facoltativo, tuttavia aiuterà a rimuovere l’umidità in eccesso, che rende la tintura acquosa, dolce. In tre litri pentola mescolare la vodka, lo zucchero e le bacche di mettere il barattolo ben chiuso, per 30 giorni in un luogo buio a temperatura ambiente.

2
Filtrate l’infuso attraverso diversi strati di garza e cotone idrofilo. Versare la tintura in bottiglia e zakyporte. Conservare non più di 3 anni in frigo o in cantina.

3
Liquore alla ciliegia senza semi

Rimuovere le ossa dei frutti di bosco, piegare la polpa in un vaso, versare lo zucchero di lasciare in pace per un paio di ore, per la bacca ha messo il succo. Poi aggiungete la vodka, chiudete il vaso coperchio e agitare un paio di volte, dopo di che mettere in un luogo buio a temperatura ambiente per 14-18 giorni.

4
Filtrare la bevanda attraverso una garza e cotone tante volte quanto necessario fino a completa trasparenza. Versare la tintura in bottiglia. Conservare pronto da bere dovrebbe essere non più di 3 anni in un luogo fresco e buio.

5
Infuso con foglie di ciliegio

Ciliegina sulla vodka può essere cucinato e con le foglie. Lavare le foglie e le bacche, dell’osso può rimuovere, se voi volete. Versare tutta l’acqua e cuocere per 15 minuti a fuoco basso, dopo di che filtrate attraverso una garza. Aggiungere il brodo risultante zucchero con acido citrico, mescolare e cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.

6
Lo sciroppo risultante raffreddare a temperatura ambiente, versare la vodka, imbottigli e zakyporte. Per dare alla bevanda un sapore in più, possibile prima di occlusione gettare la bottiglia più fresca foglia di ciliegio. Prima dell’uso insistere bevanda 15-20 giorni a temperatura ambiente. Se la tintura è diventata torbida, filtro con lana di roccia. Conservare la bevanda deve essere in un luogo fresco e buio non più di 2 anni.

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