Come fare un sugo a base di carne


Salsa rende la carne più saporito e pikantnee. Salsa – aggiunta al piatto, quindi non abusare di spezie. Il gusto del piatto principale deve essere il principale. Ci sono molte diverse ricette per la preparazione di sughi di carne.

Kak delat podlivy k miasy



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Avrete bisogno di

    • Pomodoro salsa:
    • concentrato di pomodoro – 2 cucchiai;
    • cipolle – 1pc;
    • aglio – 2 chiodi di garofano;
    • verdure fresche;
    • sale
    • il pepe.
    • Fungo salsa:
    • funghi – 200g;
    • farina – 50g;
    • panna acida – 5 cucchiai;
    • latte – 250 ml.
    • Acuta:
    • rafano – 100g;
    • panna – 150g;
    • burro – 40 g;
    • farina – 50g;
    • brodo di carne – 50 ml;
    • tuorlo d’uovo – 2pcs.
    • Di ribes rosso:
    • brodo di carne – 100 ml;
    • porto – 50ml;
    • gelatina di ribes rosso – 2 cucchiai;
    • fresche di ribes rosso – 50g.
    • Di spinaci:
    • spinaci – 100g;
    • panna – 50g;
    • brodo di carne – 100 ml;
    • aglio – 2 spicchi d’.

Istruzione

1
Pomodoro salsa. Una piccola casseruola mettete sul fuoco e versare in acqua. Mettete il concentrato di pomodoro. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco basso. Cipolle tagliate anellini. L’aglio perde attraverso la stampa. Prezzemolo lavare, asciugare con un tovagliolo di carta e finemente tritate. Mettete il condimento in una pentola con acqua bollente la pasta di pomodoro. Condire con sale, pepe a piacere. Togliere la salsa dal fuoco e coprite con il coperchio. Finito sugo mettete in una salsiera.

2
Fungo salsa. Pulire le cipolle e tritate. Scaldate una padella con l’olio e mettere un pezzo di burro. Mettete la cipolla e soffriggere fino a formare una crosticina dorata. Funghi freschi ciclo, lavate e tritate. Aggiungerli alla cipolla. Poi mescolare la farina e mescolare. Objarivaite fino a cottura dei funghi. Alla fine versare il latte e la panna acida. Abbassate il fuoco, chiudere il coperchio e lasciar cuocere ancora per circa 20 minuti.

3
Acuta. Cazzo lavare, sbucciare e grattugiare. Sbrynite aceto. Fate sciogliere il burro in una padella e mescolare con la farina. Versare la carne con il brodo e portate a ebollizione. Aggiungere la panna acida e salsa di rafano. Condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere il tuorlo d’uovo, scaldare la miscela. In ogni caso non far bollire la salsa.

4
Di ribes rosso. In una padella versare il brodo di carne e vino di porto. Portate a ebollizione e yvarite liquido due volte. Aggiungi la gelatina di ribes rosso. Condire con sale e pepe. Finito sugo mettete in una salsiera e servire alla carne insieme con ribes rosso.

5
Di spinaci. In una padella scaldate l’olio, aggiungete l’aglio tritato e fate cuocere a fuoco lento. Spinaci lavi, rimuovere i gambi e mettete in una padella. Scaldate un paio di minuti fino a cottura. Un sacco di premi per la salsa. Il succo ottenuto versare all’aglio, aggiungere la panna acida. Aggiustare di sale e pepe. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere con la salsa. Mescolare fino a scioglimento. La salsa sarà densa.

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