Come fare una braciola di maiale


Braciole di maiale – molto popolare metodo di cottura della carne, quindi qualsiasi che si rispetti la padrona di casa dovrebbe essere in grado di cucinare loro. Il principio di cucinare braciola di maiale lo stesso, ma ci sono un sacco di modi per diversificare questo piatto. Qui di seguito sono alcune opzioni per la preparazione braciole di maiale. Essi sono completamente diversi in gusto.

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Avrete bisogno di

    • Per la prima ricetta:
    • 500 g di collo di maiale,
    • 1 uovo,
    • 4 cucchiai di pane grattugiato,
    • 1 cucchiaino di sale,
    • 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato,
    • 2 grandi spicchi d’aglio,
    • coriandolo a piacere.
    • Per la seconda ricetta:
    • 400 gr di carne di maiale,
    • 1 cucchiaio di farina,
    • 1 cucchiaino di maionese,
    • 1 uovo,
    • 100 gr di formaggio a pasta dura,
    • sale
    • pepe a piacere.
    • Per la terza ricetta:
    • 700 gr di carne di maiale,
    • 200 ml di succo di frutta,
    • 20 gr di colla di pesce
    • 20 gr di burro,
    • 40 gr di olive,
    • 80 gr kornishonov,
    • lattuga
    • sol.
    • Per la quarta ricetta:
    • 4 pezzi di carne di maiale per i tagli,
    • 2 cucchiai di burro,
    • 1 cipolla,
    • 1 mela,
    • 1 cucchiaio di sidro,
    • 0,5 cucchiai di panna,
    • sale
    • pepe
    • i verdi.

Istruzione

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Ricetta 1. Braciole di maiale con spezie.

Lavare il collo di maiale e tagliatelo suo in piccoli pezzi. Spessore pezzi dovrebbe essere di circa 1 cm Rotolare la carne con spezie e sale, bene respingere in film plastico. Lasciare la carne per circa un’ora. Quando è saturo, sbattere l’uovo, aggiungere il sale e il pepe. Immerso costolette nell’uovo, condividerli su una padella con olio vegetale. Objarivaite braciole con due lati fino a formare podjaristoi crosta. Servire il piatto a tavola meglio con contorno, è possibile decorare la vegetazione.

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Ricetta 2. Braciole di maiale sotto una crosta di formaggio.

Lavare e respingere il filetto di maiale. Poi rotolare i pezzi nella farina e immergere l’uovo con sale e pepe. Objarivaite costolette da entrambi i lati in una padella con olio vegetale. Poi metti su ogni taglio sottile fetta di formaggio, sopra il formaggio ungerli di maionese. Soffriggere per un paio di minuti. Il piatto finito servire al tavolo con erbe aromatiche e foglie di lattuga.

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Ricetta 3. Braciole di maiale in gelatina di frutta.

Sciacquare la carne di maiale e respingere il suo martello. Rosolate le braciole in olio vegetale con due lati fino a doratura croccante. Via prepariamo la gelatina. Per questo portiamo a ebollizione il succo e aggiungere precedentemente disciolto in acqua la gelatina. Mescolare accuratamente. Fino a quando la gelatina non zagystelo, stendiamo le costolette in un piatto, mettete in alto su di loro cetriolini e le olive per la decorazione. Versare la gelatina di frutta. Pronti braciole in gelatina di frutta serviti al tavolo su foglie di lattuga.

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Ricetta per 4. Braciole di maiale con il sidro.

Respingere la carne e friggere nel burro da entrambi i lati fino a metà cottura. Pronti braciole di spostare in una profonda recipiente per la cottura in forno. Poi soffriggere la cipolla finemente tritate la cipolla e la mela e aggiungerli al otbivnym. Versare tutto il sidro, aggiungere il sale e il pepe. Cuocere le braciole in forno per 40 minuti a temperatura moderata. Braciole devono ammorbidire. Il piatto finito versi la panna e cospargere con le erbe. Buon appetito!

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