Come fare una torta «Vaniglia nuvole»


Questo elegante bianco torta decorata simili a zaindevevshie preziose pietre canditi di primule e viole, vi incanterà i vostri ospiti. E non c’è da meravigliarsi – ancora nel medioevo delicata viola è stato considerato il fiore della seduzione e del corteggiamento.

Kak sdelat tort «Vanilnye oblaka»



Avrete bisogno di

  • Per la pasta:
  • – 4 uova;
  • – 75 g di farina;
  • – 150 g di burro;
  • – 125 g di mandorle;
  • – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
  • – 1 cucchiaino di lievito in polvere;
  • – 150 g di melkokristallicheskogo di zucchero.
  • Per la crema:
  • – 350 g di zucchero a velo;
  • – 75 g di solido bianco di grasso vegetale;
  • – 2 cucchiai di latte;
  • – 75 g di burro;
  • – 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
  • Per la decorazione:
  • – canditi fiori di primula e di piccole viole

Istruzione

1
Preparate la pasta di biscotto. Montate il burro con lo zucchero in una sontuosa massa. Separare gli albumi dai tuorli, mescolare con l’estratto di vaniglia. Separatamente montate proteine fino a che i picchi molli.

2
Aggiungere la miscela di farina setacciata con il lievito, le mandorle tritate, con attenzione vymeshaite. Via prima di immettere un cucchiaio di panna montata proteine, per un po ‘ per ammorbidire l’impasto, poi delicatamente podmeshaite rimanenti.

3
Mettete l’impasto finito nel modulo di diametro 20,5 cm, appiattire la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 180°Con forno statico per circa 50 minuti.

4
La volontà di cottura prova a secco raggio. Lasciare riposare per 30 minuti in forma e al completo raffreddamento capovolgere su una gratella.

5
Fai la crema di burro. Per la crema si è rivelato bianche, sbattere il burro ammorbidito con grasso vegetale, fino alla formazione omogenea di massa cremosa. A sua discrezione, è possibile preparare la classica crema al burro.

6
In oleoso composto a più riprese setacciare lo zucchero a velo. Via versare il latte e versare l’estratto di vaniglia, costantemente sbattere bene.

7
Tagliate il pan di spagna in due torte di multa, promazhte loro una parte di crema. Assemblare la torta. Obmajte restante crema torta da tutti i lati, completando con l’aiuto di un coltello con lama arrotondata leggeri riccioli.

8
Per la torta di utilizzare i fiori canditi. Scegli la casa di fiori, che non ydobriautsia prodotti chimici. Lavarli in acqua e asciugare.

9
Immergere delicatamente in vspyshennyi proteine o obmajte pennello morbido tutti i petali. Cospargere con sabbia fine e lo zucchero con un colino, scrollarsi di dosso l’eccesso, mettere su un piatto.

10
Lasciare asciugare in un luogo caldo (può richiedere 1-2 giorni in un luogo asciutto e ventilato). Per accelerare il processo di essiccazione, è possibile utilizzare il forno con la porta aperta, riscaldato a 60-90°C gradi.

11
Prima di servire la torta decora canditi di fiori.

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