Come fare una vera e propria birra in casa


Home brew – molto gustoso e salutare bevanda, che è utile bere le persone con malattie del sistema cardiovascolare, gastrite con bassa acidità di stomaco, ma anche coloro che hanno indebolito il sistema immunitario. Preparare una vera kvas russo non è difficile, la cosa principale – di aderire alla ricetta.

Kak sdelat nastoiashii kvas doma



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Le proprietà benefiche di kvas

Sulle proprietà benefiche di kvas passano intere leggende. Un vero e proprio home brew migliora la digestione e il metabolismo nel corpo umano, inibisce la microflora patogena. Questa bevanda aumenta l’efficienza, è usato per la prevenzione di beri-beri, così come nella composizione di kvas è una varietà di oligoelementi (magnesio, calcio, acido lattico e fosforo), vitamine (gruppo b, E), aminoacidi.

Infuso è utile per il trattamento del sistema nervoso, le malattie cardiovascolari, l’ipertensione, ma anche per migliorare l’umore grazie alla presenza nella composizione della bevanda di aminoacidi, calcio, magnesio e vitamine del gruppo B. kvas guarisce le malattie degli occhi, la potenza aumenta e rafforza i denti, spesso usato nelle diete per la perdita di peso, aiuta la secrezione del succo gastrico. Birra con l’aggiunta di barbabietola dotato di azione coleretica, rigenera le cellule del fegato, viene utilizzato quando l’aritmia.

Ricetta per la preparazione del presente kvas

Per preparare un vero e proprio home brew, sono necessari i seguenti ingredienti:
– una pagnotta di borodino di pane (500-700 grammi);
– una manciata di uva passa;
– 60 grammi di lievito di birra;
– un bicchiere di zucchero semolato;
– 8 litri di acqua purificata. Il lievito deve essere fresca e pane di mosto – di segale. Conservare la birra è consigliabile in luogo fresco. Pronto da bere, da utilizzare per due-tre giorni, in caso di stoccaggio prolungato si perde il sapore, diventa acida.

Borodino pane di segale tagliate a fette, ripiegare su una teglia o padella e inviare in un forno riscaldato per asciugare. Il più scuro il otterrai scricchiolii, più scura sarà la birra. Cercate di mantenere il pane non bruciato, altrimenti bevanda funziona amaro al gusto. Prendete una pentola di smalto e versare in 8 litri di pre-acqua purificata, mettere sul fuoco, portare a ebollizione. Inviare in acqua un bicchiere di zucchero semolato e fritto grattugiato, lasciate raffreddare. Alla fine l’acqua deve essere tiepida.

Acqua refrigerata dia una ciotola dalla pentola, sciogliere in essa il lievito. Poi versate di nuovo nella pentola, mescolare con un cucchiaio di legno, per il lievito uniformemente distribuiti. Lega un tegame alto con una garza o un panno e conservarlo in un luogo buio per due giorni per la fermentazione.

Trascorso il tempo filtrare la birra attraverso diversi strati di garza, su richiesta è possibile aggiungere un altro po ‘ di zucchero semolato. Zuccherato e filtrato bevanda versare in tre litri banche, in ogni gettare una piccola manciata di uva passa. Coprite le banche piattini e mettere per un giorno in frigorifero. Utensili per la preparazione di kvas deve essere smaltato o di vetro, di alluminio casseruola ossidato, quindi non è possibile preparare il mosto.

Sul fondo banca deve formarsi un precipitato. Delicatamente versare la birra attraverso un colino per puro banche, cercate di non mescolare con questo sedimento. Uvetta mettono di nuovo in birra. Un vero russo bevanda è pronta, può godere di una crostata e ricca di gusto.

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