Come friggere fette di carne di maiale


Arrosto di maiale è uno dei più popolari e molto di piatti deliziosi. Con l’aiuto di piccoli accorgimenti è possibile cambiare la solita ricetta, ottenendo un nuovo gusto della carne. Carne, zamochennoe in una marinata di maionese, un bene come tutti i giorni piatti della cucina e per la tavola delle feste.

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Avrete bisogno di

    • la carne di maiale 1,5 kg;
    • uovo 1 pz.;
    • olio vegetale 100 gr;
    • il succo di limone 20 gr;
    • sale
    • le spezie.

Istruzione

1
Tra le altre opzioni di cottura è una ricetta di carne di maiale marinato in casa la maionese. È possibile utilizzare la salsa dal negozio, ma la qualità della maionese inferiore di casa. Per la sua preparazione olio vegetale sbattere un uovo crudo, sale e pepe. La testimonianza di preparazione della salsa è di cambiare il suo colore, rotazione dal giallo al biancastro. Quando avrà la consistenza di una densa gelatina, aggiungere il succo di limone o aceto.

2
Per friggere la carne di maiale, prendete un pezzo di lonza di maiale, filetto o cervicale svinininy. Da queste parti il piatto risulterà particolarmente delicato. Tuttavia, in loro assenza, è possibile utilizzare la carne e con i fianchi o le pale. Il ritaglio sciacquare sotto l’acqua corrente, tagliate in porzioni attraverso le fibre. Tale metodo consente di ottenere più morbida la carne di maiale. Lo spessore dei pezzi non deve superare i 2 cm.

3
Immergere i pezzi di carne nella marinata preparata e mescolate in modo che tutti i pezzi sono stati lubrificati salsa in modo uniforme. Dall’alto i piatti coprire il coperchio o pellicola trasparente, altrimenti la parte superiore della carne si asciuga. Il tempo di marinatura dipende dalla capacità della padrona di casa: da tre ore al giorno. La carne di maiale deve stare in frigo.

4
Quando la carne è abbastanza promarinyetsia, rimane rotolare ogni pezzo nel pangrattato e mettere in una padella calda con olio vegetale. Se maionese troppo, l’eccesso di rimuovere pezzi con l’aiuto di un cucchiaio o di un libro di cucina della scapola. Cuocere la carne a fuoco medio, per evitare i suoi attacchi. Dopo che la carne di maiale troverà crosta liscia da un lato, capovolgere i pezzi sul lato opposto. L’intero processo di torrefazione è raggiungibile in 20 minuti.

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