Come friggere funghi congelati


La maggior parte delle casalinghe di congelare i funghi per l’inverno. È un modo versatile per la loro conservazione. Inoltre, si può congelare come funghi freschi e cotti e anche fritti. Ma se congelare funghi – abbastanza semplice, come scongelare e cuocere ancora per alcuni la questione è complessa.

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Istruzione

1
Classica frittura di funghi congelati. Pre-posizionare i funghi in acqua bollente salata per 5-10 minuti. È necessario per la loro disinfezione. Se si è sicuri della purezza di funghi (così come di persona, sono stati trattati prima del congelamento), sentitevi liberi di vysypaite loro su una padella calda. Una volta che l’acqua dei funghi completamente bollito, aggiungi l’olio di girasole, prosolite, pepe e aggiungi la cipolla tritata finemente. Fate cuocere a fuoco moderato per 10-15 minuti. Aggiungi la panna acida. Spegnere altri 7 minuti. Funghi fritti sono pronti.

2
Funghi champignon (o porcini) in pastella. Ancora congelati funghi otvarivautsia in acqua bollente salata, cuocere la pasta. Sbattere 2 uova con un bicchiere di latte, 2 cucchiai di farina e un pizzico di sale. Ogni grande fungo tagliate a metà per il lungo. In una ciotola versare il pane grattugiato. Emetta luce una padella con abbondante olio di semi. Ogni fungo (o la sua anima gemella) prima di immergere nella pastella e poi nel pangrattato e inviare in padella. Fate cuocere i funghi fino a croccante crosta d’oro.

3
Spezzatino con funghi chiodini. Questo piatto si prepara in due fasi. I funghi, fate bollire un paio di minuti, tagliare a grandi pezzi. Soffriggere tagliato la cipolla nel burro fino a doratura, versate in padella i funghi. Soffriggere per 3 minuti. In 2 tazze di acqua sciogliere un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, un cucchiaio di aceto e lo zucchero. Nel modulo per la cottura mettete funghi saltati, dall’alto tagliato a julienne il peperone, versare la salsa di pomodoro. Condire con sale e pepe. Sotto il coperchio o carta stagnola e cuocere in forno per almeno 40 minuti ad una temperatura di 200°C.

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