Come friggere i filetti di merluzzo


Il merluzzo è difficile attribuire alla delicatezza varietà di pesce, ma anche con il suo aiuto, è possibile diversificare il menu quotidiano. Più facile di tutto si prepara il filetto di merluzzo, per ottenere il quale è necessario un numero minimo di tempo. Osservando alcune regole di preparazione, è possibile ottenere un gustoso il piatto.

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Avrete bisogno di

    • Filetto di merluzzo;
    • olio vegetale;
    • l’uovo;
    • fette biscottate.

Istruzione

1
Prima di cucinare il filetto di merluzzo, è necessario scongelare. Più strati, più velocemente si disgelo. Non è necessario al fine di accelerare il processo di immergere il pesce in acqua. In questo caso si perde la succosità e diventa secca. Particolarmente rilevante è la regola per pollock, che non è troppo grasso per sé.

2
Quando i filetti si scongeli, tagliarlo in porzioni dimensione desiderata. Essi possono essere di larghezza come un paio di centimetri, e la metà del pezzo intero di filetto, tutto dipende dalle preferenze personali. Il tempo di cottura influisce solo lo spessore del pezzo.

3
Per il pesce era più profumata, cospargere con le sue spezie e cospargere con succo di limone. È possibile utilizzare il pepe nero, maggiorana, timo o altre erbe che piacciono di più. In questi filetti di sopravvivere almeno 20-30 minuti.

4
Poi fendi in un piatto fondo l’uovo, aggiungere il sale e frullare fino a che liscio. In una ciotola versare il pane grattugiato.

5
In una padella raskalite a ebollizione l’olio vegetale. Il grado di preparazione definire molto semplice: su una superficie di olio appaiono piccole bolle.

6
Prendete un pezzo di filetto, immergerlo nell’uovo lezon e rotolare nel pangrattato da tutti i lati.

7
Mettete il pesce in d’olio. Fatelo con ogni pezzo, finché tutta la padella non sarà piena.

8
Fate cuocere i filetti a fuoco medio fino ad ottenere un liscio, marrone dorato, dopo di che il pala capovolgere il pesce dall’altra parte. Per cucinare il filetto da entrambi i lati va da 5 a 7 minuti, a seconda dello spessore dei pezzi.

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