Come friggere i filetti di pollo


Filetto di pollo – più favorevoli delle materie prime per la preparazione di piatti gustosi e nutrienti, facilmente digeribili sistema digestivo. È noto che dei prodotti di origine animale solo alcuni tipi di pesce contengono meno colesterolo di pollo. Quindi i filetti di pollo è quasi la migliore opzione per il frequente uso.

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Istruzione

1
Involtini polacchi.
Filetto di pollo (400 g) tagliata a pezzi, in diagonale dalla direzione delle fibre, di spessore, di circa 1 cm, colpire leggermente, un po ‘ podsolit. A metà polmone filetto, mettere un pezzo rettangolare crema di olio vegetale, avvolgere il filetto di busta e immergere in lezon (1 uovo e 1cucchiaio di latte magro, un po ‘ di sale e sbattere con attenzione), dopo di che pane in pane grattugiato. Zapanirovannyi prefabbricato mettere sulla tavola, versato in pangrattato. Dopo aver zapanirovana l’ultima cotoletta, alternativamente, a partire dal primo, scrollarsi di dosso l’eccesso di pane grattugiato, mettere in una padella calda con raffinati di oliva e a fuoco medio friggere fino a formare marrone dorato.

2
Filetto piccante.
400 g di petto di pollo tagliato a krygliashi, leggermente combattere, dando una forma arrotondata. Preparare lezon con formaggio come segue: frullare con il latte (due cucchiai) due uova e strofinare su più le grattugiato 50-70g di un giovane, non salato del formaggio. Aggiungere un cucchiaio di maionese e discreto, poco percettibile acuità visiva leggermente adjiki. Mescolare accuratamente. Otbitoe filetto di immergere in lezon e friggere in olio vegetale fino a podjaristoi crosta, con ogni lato.

3
Polpette «delicati».
Filetto di pollo (400 g) mettere in freezer per 5 minuti, poi tagliare a piccoli dadi. Soffriggere, tagliato molto finemente, cipolle (cipolle crude prendere 100 g, o due cipolle medie) in olio vegetale fino a quando leggermente dorato. Non permettere che si attacchi. Rosolata la cipolla sedersi in uno scolapasta, per il vetro l’olio e poi raffreddata aggiungere la cipolla nel brodo di massa, di guidare 1 uovo, salare e mescolare, sbattere. Diffondere il ripieno bisogno di un cucchiaio in una padella calda con olio, friggere ogni lato fino a cottura.

4
Durante la preparazione di piatti a base di pollo, va ricordato che la loro facile peresolit, soprattutto se si utilizza il formaggio. E non vale la pena avere sovraesposta filetto in padella per una completa preparazione tritate le polpette, braciole o zraz, mancano tre minuti di tostatura a fuoco medio, a condizione che sono stati fissati semilavorati abbastanza sulla padella calda.

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