Come friggere il pesce congelato


Il pesce è la fonte di molte sostanze nutritive, necessarie per il normale funzionamento del corpo. E lasciare che il pesce fritto non è più un pasto dietetico, ma si adatta a qualsiasi tavolo, tanto più che cucinare è abbastanza semplice.

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Avrete bisogno di

    • il pesce;
    • olio vegetale;
    • il sale;
    • le spezie.

Istruzione

1
Prima di friggere il pesce, è necessario scongelare. Meglio farlo a temperatura ambiente, quindi la carcassa di freezer, è necessario prendere in anticipo. È possibile scongelare il pesce nel forno a microonde, ma se è sbagliato mettere massa, carcassa può leggermente obvaritsia. Accelerare il processo può immersione pesce in acqua, ma quando questo si scongela tutti i succhi di frutta lavata e la polpa risulterà asciutto.

2
Dopo che il pesce razmorojena, pulire e liberare dai visceri, se presente. A seconda delle dimensioni della carcassa si può friggere il pesce intero o tagliarla a carte pezzi. Pronto per la frittura carcassa zamarin di spezie. Per questo cospargere il pesce pepe nero, maggiorana, coriandolo o altre spezie e mettere da parte per 30-40 minuti.

3
Ricette di pesce fritto diverse, ma il principio di cottura è simile: carcasse saltati in padella in abbondante olio, grazie al quale a loro risulta liscia e dorata e croccante. Per fare questo, prendere una padella, versare l’olio e fate scaldare a uno stato di ebollizione.

4
Ogni pezzo di pesce o carcassa rotolare nella farina o pangrattato, dopo di che stendere a caldo l’olio. Effetto frittura consente di ottenere una tale quantità di olio nel quale viene inserito non meno della metà del pezzo.

5
A fuoco vivo objarivaite pesce per pochi minuti fino alla formazione di crosta liscia, poi capovolgere la pala sull’altro fianco. Dopo che il pezzo sarà uniformemente arrostita, abbassare il fuoco e portate il pesce fino a cottura. Coperchio la padella non coprire, altrimenti l’effetto croccante sarà perso.

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