Come friggere le patate con funghi


Patate fritte con funghi è un assiduo frequentatore russo tavolo da pranzo. Croccante, saporito e molto gustoso – è ottimo come contorno o di auto-piatti.

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Avrete bisogno di

    • patate – 500 g;
    • funghi – 300 g;
    • cipolle – 1 pz.;
    • olio vegetale;
    • prezzemolo e l’erba cipollina;
    • sale
    • pepe a piacere.

Istruzione

1
Preparare prodotti. Funghi sciacquare sotto l’acqua corrente e tagliare le punte sulle gambe, poi tagliate a piccoli pezzi, meno saranno, più velocemente projariatsia. Patate buccia e tagliate a julienne e cipolle medie tagliate a pezzi.

2
Tagliare le patate mettete uno strato sottile su un tovagliolo di carta per eliminare l’eccesso di umidità. Poi condire con sale, pepe secondo il gusto e aggiungi la rotta in più parti la foglia di alloro.

3
Mettere sul fuoco due padelle, in cui contemporaneamente saranno grigliate patate e funghi, così come è necessario preparare separatamente. Versare il loro olio di semi di girasole e ben raskalite, soprattutto in una padella in cui avrete diffondere le patate, altrimenti si può bruciare, a sgretolarsi, e il piatto sarà rovinato.

4
Mettete in padella gli ingredienti, lasciando sotto di patate un grande fuoco, e sotto di funghi piccolo. Grazie a questo bene i funghi protyshatsia fino a tostatura e patate funziona con croccante crosta profumata. Per ultimo anche bisogno di mescolare di tanto in tanto le patate molto raramente, ma di seguire, per non bruciata.

5
Tenere traccia del tempo. È circa lo stesso per entrambi gli ingredienti, ma se i funghi tagliati troppo grossolanamente, devono essere soffriggere un po ‘ di più. In questo caso, ha senso iniziare a cucinare un po ‘ prima di patate, per non ha avuto il tempo di raffreddarsi.

6
Non appena i funghi saranno pronti, salarle leggermente loro e con attenzione rimuovere il cucchiaio dalla padella in un piatto. Per questo è necessario cercare di non catturare l’olio in eccesso, altrimenti il piatto finito risulta troppo audace. Poi aggiungere i funghi alle patate e mescolare delicatamente.

7
Adagiare le patate fritte con funghi al piattello, prima che si raffreddi. Cospargere la parte superiore con un poco di prezzemolo tritato, cipolla verde e presentare a tavola con frutta o sottaceti.

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